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2017-07-01
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始創中心有好幾間酒樓，以海港最人頭湧湧，無論午市和下午茶都要輪候入座，而座位亦較為密集。人多自有原因，除了海港的知名度外，相對另外幾家在始創的酒樓，海港的價錢亦更為經濟。在太子這熱鬧的一區，星期一至五午時小點只是$13.5，而最貴的特點只是$23.8，廚點亦在$25至$38之間。我們點了精點($20.8)的鮑汁鳳爪，一碟有六隻，用上了新鮮雞腳，肉質嫩滑，燘煮得剛夠林，甚有口感。雞腳吸收了濃郁的鮑汁，相當入味，而鮑汁味道調配得剛好，我們後來還伴上鳳爪排骨蒸飯來吃鳳爪排骨飯只是中點($15.8)，但份量不會將貨就價，排骨都有4至5件，如果一個人來一盅兩件，要吃飽分分鐘比去茶餐廳還便宜蝦餃質素一般，蝦肉不夠爽口，而且蒸得有點過了火喉。煎腸粉軟滑可口，但可煎得更香口。糯米卷餡料不夠軟熟。干煸四季豆份量足，但炒得不夠乾身和欠鑊氣。有感現在酒樓價格回落了，這是一個經濟預示嗎？
人多自有原因，除了海港的知名度外，相對另外幾家在始創的酒樓，海港的價錢亦更為經濟。在太子這熱鬧的一區，星期一至五午時小點只是$13.5，而最貴的特點只是$23.8，廚點亦在$25至$38之間。
我們點了精點($20.8)的鮑汁鳳爪，一碟有六隻，用上了新鮮雞腳，肉質嫩滑，燘煮得剛夠林，甚有口感。雞腳吸收了濃郁的鮑汁，相當入味，而鮑汁味道調配得剛好，我們後來還伴上鳳爪排骨蒸飯來吃
鳳爪排骨飯只是中點($15.8)，但份量不會將貨就價，排骨都有4至5件，如果一個人來一盅兩件，要吃飽分分鐘比去茶餐廳還便宜
蝦餃質素一般，蝦肉不夠爽口，而且蒸得有點過了火喉。煎腸粉軟滑可口，但可煎得更香口。糯米卷餡料不夠軟熟。
干煸四季豆份量足，但炒得不夠乾身和欠鑊氣。
有感現在酒樓價格回落了，這是一個經濟預示嗎？
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