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2019-07-30
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今天約了朋友參加戲曲中心導賞團，出發之前先吃點東西，因戲曲中心開業的餐廳🍴不多，如果想食中式美饌就要去位於西九文化園區戲曲中心一層的「滿樂中菜」成了不二之選。餐廳估地廣闊，樓底挺高，加上裝潢以清雅脫俗的中式園林爲藍圖，好比如置身在大觀園中，品嚐優質的中式美饌，氣氛佳。再者，餐區內特別訂製了藤椅，更有包箱小座，隱私度好高，座位舒適👍🏽頂湯魚翅灌湯餃 🥟 (HKD 98): 特大餃子🥟餡料足，內有彈牙的蝦🦐子豬肉🐖，配上魚翅🦈元貝蟹肉🦀提起鮮味，很美味😋重點是湯底是熬製而成的上湯，倍加美味😉原隻鮑魚燒賣皇 (HKD 108): 一口豪華的鮑魚，鮮味十足，下面的燒賣有很重的豬肉🐖味之餘也沒有重口的脂肪感，想必是肥瘦肉的比例上瘦肉比較多。當然中間的冬菇也能增加一些菇香味，肉質比較扎實，爽口和鮮味兩者兼得，讚👍🏽遠年陳皮叉燒酥 (HKD 48) : 金黃色的酥皮，香氣四溢，表面上刷了一層楓糖漿，少許芝麻，黃金酥脆的樣子很誘人😍。一咬開誰想到可以加陳皮在叉燒酥而沒有違和感之餘也有趣的互相輝映著？陳皮具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，配上蜜味叉燒，大大減少了酥皮的膩感💋香菇鵝肝醬🦢春卷 (HKD 48
餐廳估地廣闊，樓底挺高，加上裝潢以清雅脫俗的中式園林爲藍圖，好比如置身在大觀園中，品嚐優質的中式美饌，氣氛佳。再者，餐區內特別訂製了藤椅，更有包箱小座，隱私度好高，座位舒適👍🏽
頂湯魚翅灌湯餃 🥟 (HKD 98): 特大餃子🥟餡料足，內有彈牙的蝦🦐子豬肉🐖，配上魚翅🦈元貝蟹肉🦀提起鮮味，很美味😋重點是湯底是熬製而成的上湯，倍加美味😉
原隻鮑魚燒賣皇 (HKD 108): 一口豪華的鮑魚，鮮味十足，下面的燒賣有很重的豬肉🐖味之餘也沒有重口的脂肪感，想必是肥瘦肉的比例上瘦肉比較多。當然中間的冬菇也能增加一些菇香味，肉質比較扎實，爽口和鮮味兩者兼得，讚👍🏽
遠年陳皮叉燒酥 (HKD 48) : 金黃色的酥皮，香氣四溢，表面上刷了一層楓糖漿，少許芝麻，黃金酥脆的樣子很誘人😍。一咬開誰想到可以加陳皮在叉燒酥而沒有違和感之餘也有趣的互相輝映著？陳皮具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，配上蜜味叉燒，大大減少了酥皮的膩感💋
香菇鵝肝醬🦢春卷 (HKD 48): 春卷炸至金黃色，一咬開，竟然先用上等紫椰菜花和鵝肝，啖啖鵝肝清香，蝦🦐燈提出鮮味，好特別🥢
鴛鴦水晶包 (HKD 48): 奶黃跟豆沙餡都不太甜💋💋半透明的外皮質感柔軟，而且比較厚，像粉果的皮，吃起來煙煙韌韌，當作甜點不錯吃🙂
水牛芝士奶黃包 （HKD 48）: 首創水牛芝士奶黃包，沒想到兩者加起來的味道相當搭配，入口甜而不膩，原本有拉絲效果🧀，不過我地太遲食，拉不了，但味道好夾🥢
焦糖原籠馬拉糕 （HKD 48): 蛋糕部份非常綿密，有濕度且有彈性，好鬆軟，焦糖聞落似黑糖味，食落甜而不膩😋
桃膠杞子桂花糕 （HKD 28): 桃膠又稱平價燕窩，女士吃了可以養顏美容，滋補養生，配以明目杞子🥧底層竟然是杏仁味的糕而非椰子🥥味，份外好吃😋
整體來說，點心出色，座位舒適 ，氣氛一流
下一次一定會跟家人再來光顧 @滿樂中菜 🥢
原隻鮑魚燒賣皇
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頂湯魚翅灌湯餃
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鴛鴦水晶包
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香菇鵝肝醬春卷
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焦糖原籠馬拉糕
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遠年陳皮叉燒酥
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桃膠杞子桂花糕
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焦糖原籠馬拉糕
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