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2014-04-07
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已經有兩個月沒有獨個兒飲茶了，加上點心癮又起，於是走來尖沙咀去一間心儀的新開點心店吃個滿足點心，可是卻因為要維修煤氣喉，而模了門釘，白走一趟，無奈地要轉移陣地，也不想折返尖東，於是走來厚福街。豪隍點心不是第一次到訪，只是不想遠離地鐵站，才再一次造訪。對上幾次在下都是坐在二人的四方餐枱，但是今次卻走進內堂，可以讓在下坐得舒適一點，坐在一六人枱的卡座，哈，午膳時間竟然可以獨佔半邊卡座，讓在下有更多的空間感。回望牆上，才發現有多幅舊有的照片，而這一張正是匯豐銀行的舊總行大廈，實在難得。豪隍與其他點心專門店一樣，需要在點心紙上劃點心，早已習慣成自然了。豪隍一向只有提供一款玄米茶，茶位由當初的三個大洋加至五個大洋，可謂百物騰貴，也是無奈接受。它是韓式綠茶，既有日式的淡淡幽香，又有烘炒米香，因此總是給人一種很特別的香氣交融，茶色黃綠明亮，恬靜而淡雅，溫馨又醇和。蜜餞叉燒腸。半通透的粉皮，包裹著粒粒叉燒，而且包得賬卜卜的，似乎要爆開粉皮似的。用筷子一夾，粉皮不易夾開，柔靭度極強，不會容易散開，不過靭度略為強了一點，幾乎夾不開，還好粉皮都算薄。吃一口煙靭而帶有叉燒咬口感覺。海龍皇雞扎。為何叫海龍皇？正
豪隍點心不是第一次到訪，只是不想遠離地鐵站，才再一次造訪。對上幾次在下都是坐在二人的四方餐枱，但是今次卻走進內堂，可以讓在下坐得舒適一點，坐在一六人枱的卡座，哈，午膳時間竟然可以獨佔半邊卡座，讓在下有更多的空間感。回望牆上，才發現有多幅舊有的照片，而這一張正是匯豐銀行的舊總行大廈，實在難得。豪隍與其他點心專門店一樣，需要在點心紙上劃點心，早已習慣成自然了。
豪隍一向只有提供一款玄米茶，茶位由當初的三個大洋加至五個大洋，可謂百物騰貴，也是無奈接受。它是韓式綠茶，既有日式的淡淡幽香，又有烘炒米香，因此總是給人一種很特別的香氣交融，茶色黃綠明亮，恬靜而淡雅，溫馨又醇和。
蜜餞叉燒腸。半通透的粉皮，包裹著粒粒叉燒，而且包得賬卜卜的，似乎要爆開粉皮似的。用筷子一夾，粉皮不易夾開，柔靭度極強，不會容易散開，不過靭度略為強了一點，幾乎夾不開，還好粉皮都算薄。吃一口煙靭而帶有叉燒咬口感覺。
海龍皇雞扎。為何叫海龍皇？正正是因為有一條蟹柳在內而得名。兩個雞扎的腐皮也很有趣，一厚一薄，形成了鴛鴦皮，而且大小不一，實在少見。剝下腐皮，內裡有蟹柳，冬菇，火腿，魚肚和雞件，可謂材料十足，絕不欺場。材料各自各精采，但總括來說很腍，尤其是魚肚，吸收了各材料的精華，也另舍好味。
黃金糯米雞。用上了煎蛋包包上糯米雞，形狀呈圓形，有別於傳統用荷葉包上，而且又扁扁的，不是圓柱體狀。除了蛋包和糯米之外，內裡的饀料差不多，只是不見了雞肉而言。整個糯米雞的糯米，都十分柔糯的，也不見得黐黐立立，也較乾身；蛋包也是乾身，沒有半點油膩感覺。
整體而言，除了腸粉較為煙靭外，都算不錯的吧。其實午市都有推出蒸飯加點心套餐，可是在下之前來過幾次，都以套餐為主，今次卻散點試下其他點心。
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