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2019-03-06
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海底撈雖然係大陸食左兩三次，但每次既服務質素相當唔錯！初初係香港開分店時傳出唔少劣評，無人食、價格貴、服務差等等，今日就黎左銅鑼灣既 海底撈 依舊免費美甲、茶水招待等等，而且客人都唔少呀！好彩我有預先book 位就唔洗等禁耐位於利舞臺19樓，係等位期間仲可以落樓下行下街，相當方便呀！入到去有職員講解湯底、飲品、調味料等等，好快仲會拎埋開胃小食，服務實係唔錯！湯底慳錢方法，如果想要兩種湯底就另加點四格湯底，其中兩格為清水，可慳$6x！今次就點蕃茄及 麻辣火鍋蕃茄湯底有數舊蕃茄調味，味道濃郁，滿滿蕃茄香味麻辣湯底放滿花椒八角作調味，離遠都聞到麻辣既味道，對於我食唔到辣又鐘意食下辣既人，又真係幾惹味響鈴吸湯係無得輸！湯底既精華比美就禁飲湯底感覺更令人滿足，剛好可以一人兩舊試哂兩款唔同湯底撈豆花豆腐份量唔少！好大舊，而且唔易滾爛既豆腐，可惜太大舊，有點頂胃的感覺海蝦相當生猛，黎到都仲係識得跳下跳下！職員見到滾緊蝦，仲會主動幫忙莫蝦殼，相當貼心呀！岩哂我呢啲港女蝦滑配上特定既醬汁，令到蝦滑更錦上添花！蝦滑味道濃郁，醬汁提升了蝦滑的鮮甜。而且職員會主動幫手落湯底，一半一半可以吸下湯底味道！毛肚要滾
入到去有職員講解湯底、飲品、調味料等等，好快仲會拎埋開胃小食，服務實係唔錯！
湯底慳錢方法，如果想要兩種湯底就另加點四格湯底，其中兩格為清水，可慳$6x！今次就點蕃茄及 麻辣火鍋
蕃茄湯底
有數舊蕃茄調味，味道濃郁，滿滿蕃茄香味
麻辣湯底
放滿花椒八角作調味，離遠都聞到麻辣既味道，對於我食唔到辣又鐘意食下辣既人，又真係幾惹味
響鈴
吸湯係無得輸！湯底既精華比美就禁飲湯底感覺更令人滿足，剛好可以一人兩舊試哂兩款唔同湯底
撈豆花
豆腐份量唔少！好大舊，而且唔易滾爛既豆腐，可惜太大舊，有點頂胃的感覺
海蝦
相當生猛，黎到都仲係識得跳下跳下！職員見到滾緊蝦，仲會主動幫忙莫蝦殼，相當貼心呀！岩哂我呢啲港女
蝦滑
配上特定既醬汁，令到蝦滑更錦上添花！蝦滑味道濃郁，醬汁提升了蝦滑的鮮甜。而且職員會主動幫手落湯底，一半一半可以吸下湯底味道！
毛肚
要滾耐少少，味道會更好，掛到湯汁之餘仲更爽口，每塊都好大塊架！
梅豚肉
份量比牛多，唔算好大片，好滑身，並無豬酥味！唔錯
滑牛肉
滑溜溜既牛肉，淋身易咬口，厚身大塊，滿足！
手切牛小排
油花分布得好靚，滾十幾秒就食得，正呀！
撈麵
海底撈出名有人係你面前表演就不在講啦，仲可以簡粗啲幼啲，麵條有彈牙可口，真係比錢睇表演都值呀！
整體黎講，香港海底撈同大陸質素真係無咩分別，只係價值比起大陸相對有點昂貴，不過香港租金同樣昂貴，可理解的！表演亦有變面、生日亦有生日牌、入座亦有圍群，種種服務係香港真係服務無得輸
變面
生日牌
醬汁
前菜
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