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2017-11-28
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昨晚終於齊集四人晚餐，前天其中一個朋友沒來飯聚，不知是否她跟那餐廳八字不夾，每次都來不到。今次由我發板去中環steak bar吃日式料理，她們三個以為我帶她們去酒吧呢，我早早跟她們提及吃吉列牛，可是她們滿腦子bar等於酒吧，我說現在不少餐廳都名bar的。Steak Bar位置較狹窄，所以不要帶這麼多行李，昨晚我一袋二袋的，頗為不便，但這裡的晚餐不錯的，希望之後能擴充營業，可以吃得滋味，坐得舒適。原本想點晚餐set B，C，D，可惜set B，C都賣光，唯有選set A，D，G，而套餐可加38元配薯條，我們加了兩份來作餐前小食。炸薯條炸得色澤金黃，看了非常賞心悅目，吃起來口感很棒很脆，且不膩味，口中形成一種可口美味。吉列炸蝦一口咬下肥肥的一大尾，平日很多炸蝦看似很大，內裡卻只有一半是蝦，一半是炸粉，steak bar完全實實在在的一大尾，蝦肉彈性十足，作飯前小食一流。香煎魚柳肉質鮮嫩度無可挑剔，再透過純熟的香煎技巧，將魚柳的鮮甜鎖住，簡單的處理方式呈現出魚肉的香氣，隨餐附上麻醬豆腐，沙律及飯，一口飯一口柔嫩魚柳，好不美味。石燒薄切牛肉都要自己動手燒啊，別有一番樂趣。薄切牛肉現點現切，不添
Steak Bar位置較狹窄，所以不要帶這麼多行李，昨晚我一袋二袋的，頗為不便，但這裡的晚餐不錯的，希望之後能擴充營業，可以吃得滋味，坐得舒適。
炸薯條
$38
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原本想點晚餐set B，C，D，可惜set B，C都賣光，唯有選set A，D，G，而套餐可加38元配薯條，我們加了兩份來作餐前小食。炸薯條炸得色澤金黃，看了非常賞心悅目，吃起來口感很棒很脆，且不膩味，口中形成一種可口美味。
吉列炸蝦
$58
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吉列炸蝦一口咬下肥肥的一大尾，平日很多炸蝦看似很大，內裡卻只有一半是蝦，一半是炸粉，steak bar完全實實在在的一大尾，蝦肉彈性十足，作飯前小食一流。
香煎魚柳
$195
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香煎魚柳肉質鮮嫩度無可挑剔，再透過純熟的香煎技巧，將魚柳的鮮甜鎖住，簡單的處理方式呈現出魚肉的香氣，隨餐附上麻醬豆腐，沙律及飯，一口飯一口柔嫩魚柳，好不美味。
石燒薄切牛肉
$178
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石燒薄切牛肉
$178
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石燒薄切牛肉都要自己動手燒啊，別有一番樂趣。薄切牛肉現點現切，不添加任何醃漬或是調味料，將牛肉回歸到最純粹天然的本質，享受最天然的美味，透人極致。
石燒薄切牛肉
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石燒薄切牛肉
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薄切牛肉光看嫣紅的色澤及雪白的脂肪油花，就知道它很不簡單，果然肉質很軟嫩，入口即化，濃郁的油脂香氣真令人欲罷不能。牛肉可不需沾醬，吃原味已很好吃，當然喜歡沾醬的也可沾醬吃。
吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒
$188
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吉列炸牛扒是全晚的高潮，炸漿緊緊依附著牛扒上，夾起來絕不散開，而本身steak bar將牛扒處理至三分熟，牛扒那粉嫩的色相很美。然後按照我們所想的熟度，把牛扒放在火爐燒，油花不斷。
吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒外層薄而酥脆，厚實的牛扒內層柔軟細緻，癲覆了平時所吃的牛扒風味及口感，牛扒沾著破酸酸的醬汁吃讓它變得清爽，降低那油脂所帶來的膩味感，我們都豪邁地吃，不管旁人了。
Orange Juice
$40
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