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2015-07-20
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跟友人三人共聚已是多個月之前了，難得週末大家有空約到時間。其中一位友人之前腸胃不適，病了好一會，既然復元不如就吃頓爽的。放題及燒肉基本上是我們的恆常活動，這次就不去韓式的，日式好不好？想起每次經過尖東那邊，就會看到一個文字倒轉的大廣告牌，總會取笑廣告中的大蝦看上去就像青蛙的模樣。已列入清單中，這次就來第一個Checkpoint。 位處二樓，行上去又得，乘升降機亦得，得左！店外圍欄位有小桌及高櫈，客人等候的時候可以放放個人物品及坐著休息，貼心。 我們到達的時候大約是6:45pm，不過這家不是以入座時間計算。劃分好一個個時段，準時交枱，因此離座時間仍是8pm。成人平日收費加一後最高不過$300，假日加一後不過三百五。小童及長者$148+10%一位，小童需在入口處度身高，120cm以下。 卡座對上有數字燈，代表枱號，也方便職員查看。環境油煙意外不重，衛生情況不錯，沒有黏笠問題。另外旁邊有大玻璃窗，少許街景，感覺開揚點點。 點菜紙上難得會圖文並茂，讓客人點餐之前可以看看參考圖片再作決定。還是那句，放題只是可以一嚐多款食物的形式，不是要瘋狂點菜的比賽。浪費食物還是每100g收$100，不
位處二樓，行上去又得，乘升降機亦得，得左！店外圍欄位有小桌及高櫈，客人等候的時候可以放放個人物品及坐著休息，貼心。
我們到達的時候大約是6:45pm，不過這家不是以入座時間計算。劃分好一個個時段，準時交枱，因此離座時間仍是8pm。成人平日收費加一後最高不過$300，假日加一後不過三百五。小童及長者$148+10%一位，小童需在入口處度身高，120cm以下。
卡座對上有數字燈，代表枱號，也方便職員查看。環境油煙意外不重，衛生情況不錯，沒有黏笠問題。另外旁邊有大玻璃窗，少許街景，感覺開揚點點。
點菜紙上難得會圖文並茂，讓客人點餐之前可以看看參考圖片再作決定。還是那句，放題只是可以一嚐多款食物的形式，不是要瘋狂點菜的比賽。浪費食物還是每100g收$100，不要這是餐廳循例，曾經有認識的人就被罰款了。
包一杯飲品，9:30pm後入座不少飲品都以半價出售。但是不包茶水，要喝就要買，這點是大部份顧客吐糟過但沒有改變的問題。聽說四人或以上入座就可享任飲，我就沒有考證過。另外有些神奇的事情，說是即場在Openrice上載食評就有$50現金劵。自問沒有打得那麼神速，還是算了吧。
桌上放有數款醬汁，一碟過的燒肉汁、酸辣汁及沙嗲醬。另有鹽、芥末及豉油可作沾點，以及醬料外的牙籤。
燒魂刺身沙律
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刺身
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蔥蒜醬油牛肋肉
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黑毛霜降和牛
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秘制赤豚肋骨
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秘制赤豚肋骨奉桌到來原來是大大條好厚肉，原以為是燒肋骨那種大小。不過厚身就難烤一點，我們置其於網架上，其他食材燒三四轉才吃。可是友人吃到的，近骨位還是有點生。肉香不膻，嚼感豐富又不會過韌，油脂不會多得過份，卻又夠潤口。說到赤，以及面頭的橙紅醬汁，還以為很辣，其實只是香辣的程度。
和風味噌黑豚大腸
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和風味噌黑豚大腸是必食一款，單瞧上桌來的一大片厚輪就覺得不俗。燒得略略帶焦，軟嫩富嚼勁，清潔得乾淨沒有異味。味噌鹹中帶甜，又不會過份濃味，去掉膩感之餘突出豬腸獨有香氣。
北海道香草牛油帆立貝
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北海道香草牛油帆立貝原隻厚肉大件，連殼上來烤就不怕會乾柴。殼尾抹上一連香草牛油，烤著會溶化，浸滿貝肉夠入味。貝肉不會太韌口，清香易嚼，牛油香也不會太膩，配上香草愈能提香。
田舍大根牛舌
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田舍大根牛舌跟參考圖片完全不同，圖片中是塔狀，配上醬汁那樣。不過大根牛舌煮本來亦是我必點，也就沒有所謂了。牛舌件件厚身得很，稔香又不爛散，爽口彈牙的質感確是不膩人。牛香滿滿，沒有膻味，調味比較清淡。大根煮得半透，綿化得入口一抿就變成泥蓉狀，青味未會叫人討厭。
焗蠔
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天婦羅炸物
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吃著放題，突然響起廣播聲音，原來食個放題都有MC。店方指每晚師傅都會準備限量私家料理，客人想一嚐就要先舉手先得。記得有出現過燉湯及冰品，均是額外餐點，沒有另點的一回事。雖說最後我們沒有嚐到，但感覺頗有趣的，MC說話方式也不算煩擾，很能熱場。
秘制赤豚肋骨
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