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2011-08-19
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補回請朋友的生日飯, 想找一個地方可以坐久邊吃邊聊之前看過同事到這邊晚餐, 看食評看到這裡的求婚飯糰, 很有興趣一試就決定了到這邊請朋友吃飯. 要來的話請先訂位, walk-in的進來都沒位子了叫了些日本啤酒來喝, 就開始陸續點串燒點了一個凍豆腐, 豆腐蠻嫩的, 用上了日本豆腐, 豆香屬於比較清新的那種有木魚, 蔥粒還有薑蓉. 但整個豆腐是沒有調味的, 我不知道是不是特別的用意還是怎樣我就還能接受得來, 朋友要點醬油來吃枝豆上桌都時候還是熱的, 面層用鹽上煮過, 比有些外面灑鹽巴的來的好吃朋友點了粟米, 吃起來好甜! 面層烤得焦焦乾乾的裡面是香甜的玉米味道外面還搽了一些醬油, 這個粟米烤得真好冬菇吃起來不算太乾, 但裡面味道任何水份, 只有鹽巴調味, 但菇香很突出連冬菇梗都分開串在一起烤, 吃起來有點硬, 但也蠻香的愛吃毛茄的我看到這裡有燒毛茄, 叫了一碟烤過的毛茄外層乾內層黏滑, 毛茄的味道被鹽很直接被帶出雞肉大蔥串原來沒有用醬汁去烤, 調味簡單但很夠味, 雞肉烤得外脆內軟大蔥烤過沒有任何太嗆的味道, 吃起來爽爽甜甜的配雞肉吃很搭因為大蔥好吃, 又叫了一份大蔥串牛舌以薄切去燒, 這個
之前看過同事到這邊晚餐, 看食評看到這裡的求婚飯糰, 很有興趣一試
就決定了到這邊請朋友吃飯. 要來的話請先訂位, walk-in的進來都沒位子了
叫了些日本啤酒來喝, 就開始陸續點串燒
點了一個凍豆腐, 豆腐蠻嫩的, 用上了日本豆腐, 豆香屬於比較清新的那種有木魚, 蔥粒還有薑蓉. 但整個豆腐是沒有調味的, 我不知道是不是特別的用意還是怎樣
我就還能接受得來, 朋友要點醬油來吃
枝豆上桌都時候還是熱的, 面層用鹽上煮過, 比有些外面灑鹽巴的來的好吃
朋友點了粟米, 吃起來好甜! 面層烤得焦焦乾乾的裡面是香甜的玉米味道
外面還搽了一些醬油, 這個粟米烤得真好
冬菇吃起來不算太乾, 但裡面味道任何水份, 只有鹽巴調味, 但菇香很突出
連冬菇梗都分開串在一起烤, 吃起來有點硬, 但也蠻香的
愛吃毛茄的我看到這裡有燒毛茄, 叫了一碟烤過的毛茄外層乾內層黏滑, 毛茄的味道被鹽很直接被帶出
雞肉大蔥串原來沒有用醬汁去烤, 調味簡單但很夠味, 雞肉烤得外脆內軟大蔥烤過沒有任何太嗆的味道, 吃起來爽爽甜甜的配雞肉吃很搭
因為大蔥好吃, 又叫了一份大蔥串
牛舌以薄切去燒, 這個有下了一些醬油跟胡椒, 吃起來味道比較重牛舌爽口, 牛香蠻濃厚的, 這個牛舌很適合下酒, 爽爽的不錯吃
雞軟骨烤得極乾身, 在外頭只灑了鹽, 我覺得有點太乾了雞軟骨很脆, 但因為太乾, 吃起來不配點喝的口腔好像會割傷的感覺
豬頸肉比平常吃到的切得厚, 用上醬油烤
肉身爽口的, 但就沒有片切的豬頸肉爽, 也吃不到平常吃到的豬頸肉獨特的豬肉香
朋友叫了春蛋, 即是鵪鶉蛋, 本來對於這個沒有什麼太大期望會好好吃但蛋的外面烤得脆, 裡面吃起來盡是蛋香, 整個蛋變得很特別有好吃
外頭淋上醬汁跟木魚, 惹味之餘香氣十足, 到這裡推薦要來試這個
愛吃紫蘇的我叫了紫蘇雞肉串, 但就有點失望了上面的紫蘇醬給太多, 整串很酸, 紫蘇葉跟雞肉其實都很香, 紫蘇味道很突出
加一點紫蘇醬其實可以讓味道走出來, 但太多的話整串就只有酸味了
點了這個比較特別的牛粉腸, 烤得也是乾身的, 吃進咀巴盡是牛粉腸粉粉的質感
不過這個牛粉腸幾乎沒有任何調味, 吃起來好像在吃牛味口香糖
超好吃的燒雞肝! 雞肝其實沒有很大塊, 但好濃郁的雞肝豐腴濃郁味道醬汁這個下得比較多, 濃味的醬汁才能襯得起這個雞肝, 美味!
吃完串燒了叫了一個汁煮南瓜, 等了還蠻久的吃起來我以為會是軟腍的南瓜, 但還沒有很軟, 而且不是太過入味, 相信是新煮的
幸好日本南瓜味道很甜, 跟我期待的很有分別
點了三件燒年糕, 新鮮燒起很燙口但我很喜歡, 咬下第一口就覺得好有日式的燒年糕味道醬油味道在外層香氣滿分, 焦焦脆脆的很好吃
裡面的年糕很軟糯, 糯香被醬油襯托下更能帶得起來, 就連外面的海苔都很有本身的海苔鮮味
喜歡吃燒年糕的人不要錯過
最後就是這裡很有名的求婚飯糰, 幾乎每桌都會點的聽店員說這邊餐牌根本沒有求婚飯糰, 這名字只是食客改的
燒飯糰有幾種口味, 我選了明太子, 兩位朋友就選了燒三文魚還有鰻魚
被烤過的飯糰極富醬油香還有飯香, 外層很有飯焦的焦脆香氣, 裡面則是飯香十足的內層
外層跟裡面的飯起了對比的作用, 加上內餡下得剛剛好, 不會搶了飯香之餘也有內餡本身的味道
這個飯糰真的好好吃! 是我在香港吃過最好吃的日式飯糰
這裡是一個聊天的好地方, 食物不會很快做好, 我們都慢慢吃, 這頓吃了三個多小時才完
服務來講呢, 的確是傾向愛招待熟客, 但那位女店員對著任何客人講話都是冷冰冰的, 但不是沒有禮貌
改天要帶其他好友來這邊一試燒飯糰跟燒年糕, 真的非常好吃
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