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2013-08-24
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其實都唔記得來了多少次，但每次都見到好多人，今次也不另外！地方都是一般酒樓裝潢，以木色為主。因為朋友遲到，所以有叫了一個意式鴨胸。圖片跟實物永遠有距離，鴨胸切得有點太薄，味道也沒有驚喜，而且油太多。不過這間餐廳以中式為主，而且是以燒鵝海鮮主餐廳名，所以真的要一試。今次我們一行6人，除了點了前菜之外，還叫了莧菜花膠、深海龍躉兩味、海港燒鵝皇、西蘭花帶子珊瑚蚌、上湯麵和糖醋排骨。 莧菜花膠: 賣相一般而且印象麻麻，莧菜沒有任何特別，而花膠也太乾。深海龍躉兩味i)翡翠炒龍躉球 - 翠玉瓜有點油，但厚薄大小上算適中，魚方面都算大件而且連皮龍躉炒雲耳、辣椒和青蔥，由於皮香肉滑，味道剛好。 (ii)清蒸龍躉頭腩 – 等得有點耐，但味道不錯，雖然有點油，但是頭腩都不算多骨，而且有些頭腩還是啖啖肉的，材料都算十足。它用雲耳、草姑、青蔥、和蒜頭一起蒸，令到本身爽口的雲耳可以盡吸魚汁的鮮味，更加好食。海港燒鵝皇(例): 此酒家是出名燒鵝，我們來的原因都是為了它的燒鵝，例牌燒鵝都有脾，燒鵝上有一點汁，味道皮脆肉香，真的不錯但可惜上枱時已不夠熱，就有點美中不足。西蘭花帶子珊瑚蚌: 賣相唔錯顏色豐富而且份量都
其實都唔記得來了多少次，但每次都見到好多人，今次也不另外！地方都是一般酒樓裝潢，以木色為主。因為朋友遲到，所以有叫了一個意式鴨胸。圖片跟實物永遠有距離，鴨胸切得有點太薄，味道也沒有驚喜，而且油太多。不過這間餐廳以中式為主，而且是以燒鵝海鮮主餐廳名，所以真的要一試。今次我們一行6人，除了點了前菜之外，還叫了莧菜花膠、深海龍躉兩味、海港燒鵝皇、西蘭花帶子珊瑚蚌、上湯麵和糖醋排骨。
莧菜花膠: 賣相一般而且印象麻麻，莧菜沒有任何特別，而花膠也太乾。
深海龍躉兩味:(i)翡翠炒龍躉球 - 翠玉瓜有點油，但厚薄大小上算適中，魚方面都算大件而且連皮龍躉炒雲耳、辣椒和青蔥，由於皮香肉滑，味道剛好。
(ii)清蒸龍躉頭腩 – 等得有點耐，但味道不錯，雖然有點油，但是頭腩都不算多骨，而且有些頭腩還是啖啖肉的，材料都算十足。它用雲耳、草姑、青蔥、和蒜頭一起蒸，令到本身爽口的雲耳可以盡吸魚汁的鮮味，更加好食。
海港燒鵝皇(例): 此酒家是出名燒鵝，我們來的原因都是為了它的燒鵝，例牌燒鵝都有脾，燒鵝上有一點汁，味道皮脆肉香，真的不錯但可惜上枱時已不夠熱，就有點美中不足。
西蘭花帶子珊瑚蚌: 賣相唔錯顏色豐富而且份量都算足，西蘭花帶子珊瑚蚌以黃椒和紅椒作伴。西蘭花厚薄大小上算適中，而且原來食到西蘭花本身的原味。珊瑚蚌及帶子都算爽口，味道剛好。
糖醋排骨: 雖然有洋蔥、青椒和紅椒作伴，但賣相仍然有點遜色，言而味道不錯酸酸甜甜，但醬汁有點重手。
上湯麵: 雖然有點金華火腿碎和青菜作伴，但麵質一般，而且麵條不太爽口彈牙，有點遜色。服務生雖然沒有什麼笑容但服務熟練都不算差的。
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