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2021-12-24
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Maki拉麵店開業不久，隱藏於油麻地橫街裡面，旁邊是經常有人龍的煲仔飯店。拉麵店子不大，一個廚房，幾張枱凳，氣氛地道樸實，濃濃窄巷裡的拉麵小店風味🍜🍜。餐牌除了固定四款拉麵，還有一款期間限定、各款串燒和甜品選擇。‖ 芫茜濃雞湯拉麵 ($98) ‖身為芫茜控的我當然不能錯過這個期間限定啦！😍😍店員把拉麵送上時，一看滿滿的芫茜和吸精的濃烈綠色湯底，我就極興奮🤩😂，因為一看就知這碗一定會芫茜味爆燈，而且其實已經聞到了😆。湯底真的有極濃芫茜味，大量芫茜新鮮榨汁，加入香濃雞湯，足料美味，絕對滿足到我這個芫茜控😆😋😋。拉麵軟硬適中，掛湯能力強。雞肉嫩滑；溏心蛋用蝶豆花醃製，所以外面呈特別的紫色，裡面是完美的溏心。‖ 黑蒜油豚骨拉麵 ($78) ‖除了芫茜，同時我也是個黑蒜狂熱分子😂😂 (其實還有好多身分🤣🤣)。黑蒜味非常之濃郁😍，同時又嚐得到香濃的豚骨味，湯底極之好味🤤🤤。原來這個豚骨湯底是店主每日花12小時熬煮而成，落足心機用心炮製，所以味道真的十分甘鮮香濃。黑毛豬叉燒十分香口肥美🤤，夠厚，經過炙燒，所以更加惹味，好好味，正😋。想說，那塊伴麵的大塊紫菜，浸落湯吃，好好味😋，想吃多幾塊😂。‖ 厚燒
Maki拉麵店開業不久，隱藏於油麻地橫街裡面，旁邊是經常有人龍的煲仔飯店。拉麵店子不大，一個廚房，幾張枱凳，氣氛地道樸實，濃濃窄巷裡的拉麵小店風味🍜🍜。
餐牌除了固定四款拉麵，還有一款期間限定、各款串燒和甜品選擇。
‖ 芫茜濃雞湯拉麵 ($98) ‖
身為芫茜控的我當然不能錯過這個期間限定啦！😍😍
店員把拉麵送上時，一看滿滿的芫茜和吸精的濃烈綠色湯底，我就極興奮🤩😂，因為一看就知這碗一定會芫茜味爆燈，而且其實已經聞到了😆。
湯底真的有極濃芫茜味，大量芫茜新鮮榨汁，加入香濃雞湯，足料美味，絕對滿足到我這個芫茜控😆😋😋。
拉麵軟硬適中，掛湯能力強。雞肉嫩滑；溏心蛋用蝶豆花醃製，所以外面呈特別的紫色，裡面是完美的溏心。
‖ 黑蒜油豚骨拉麵 ($78) ‖
除了芫茜，同時我也是個黑蒜狂熱分子😂😂 (其實還有好多身分🤣🤣)。
黑蒜味非常之濃郁😍，同時又嚐得到香濃的豚骨味，湯底極之好味🤤🤤。原來這個豚骨湯底是店主每日花12小時熬煮而成，落足心機用心炮製，所以味道真的十分甘鮮香濃。
黑毛豬叉燒十分香口肥美🤤，夠厚，經過炙燒，所以更加惹味，好好味，正😋。
想說，那塊伴麵的大塊紫菜，浸落湯吃，好好味😋，想吃多幾塊😂。
‖ 厚燒牛舌 ($28) ‖
夠厚，好爽口，牛味濃，讚😋👍🏽。
‖ 日本芝士蛋糕 ($16) ‖
‖ 日本焦糖布丁福餅(2件) ($16) ‖
福餅好好味！😋 口感煙煙韌韌，香香甜甜，吃到布丁味☺️。
店主和店員都非常善良友善😊，服務好好。而且感受到店主對拉麵的熱誠和認真，看得到她真的很用心，務求煮出讓客人滿足的拉麵❤️。我覺得做到呀！😊👍🏽 繼續加油！💪🏽💪🏽
小店值得支持，有個如此落力認真的店主更值得支持。
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