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2019-04-14
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今天中午和老公在K11逛完街，一出來便看見這一間裝潢十分有日式風味的餐廳，所以便來試一試星期六中午兩時半大概排隊15分鐘左右便有位，在排隊時店員會給我們先下單我們被安排坐在吧枱的位置，這裏的沾麵有分200g, 300g和400g都不用加錢，大家可以按照自己的食量去點，我點了200g,老公點了300g枱上還有蒜粉，黑胡椒等調味料跟我們自己喜愛去添加餐廳每個位置都會有這一張可愛的指引去介紹怎樣吃沾麵。餐廳亦都提示上菜會需時，因為他們慢工出細貨等了大概20分鐘，期待已久的沾麵便來了豚骨魚介味玉沾麵 - 上菜時沾麵湯仍是滾著的，把檸檬加入湯再沾麵去吃，十分開胃而且可以中和濃湯的腻感。這個麵我們點了暖麵，麵中有有微微的麥味，而且十分煙韌另一主角是叉燒，這個叉燒是慢煮的，肥瘦比例非常恰當，肥的部分有入口即溶的感覺！而流心蛋亦都非常流心！野菜豚角豚骨魚介沾麵 - 這個多了椰菜，豚角的份量多而且肉質非常嫩！沾麵我選了冷麵，冷麵的麵質比較彈牙這間餐廳雖然等的時間比一般餐廳長，但真的沒有令我們失望，難怪經常需要排隊
我們被安排坐在吧枱的位置，這裏的沾麵有分200g, 300g和400g都不用加錢，大家可以按照自己的食量去點，我點了200g,老公點了300g
枱上還有蒜粉，黑胡椒等調味料跟我們自己喜愛去添加
餐廳每個位置都會有這一張可愛的指引去介紹怎樣吃沾麵。餐廳亦都提示上菜會需時，因為他們慢工出細貨
等了大概20分鐘，期待已久的沾麵便來了
豚骨魚介味玉沾麵
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豚骨魚介味玉沾麵 - 上菜時沾麵湯仍是滾著的，把檸檬加入湯再沾麵去吃，十分開胃而且可以中和濃湯的腻感。這個麵我們點了暖麵，麵中有有微微的麥味，而且十分煙韌
豚骨魚介味玉沾麵
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另一主角是叉燒，這個叉燒是慢煮的，肥瘦比例非常恰當，肥的部分有入口即溶的感覺！
而流心蛋亦都非常流心！
野菜豚角豚骨魚介沾麵
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野菜豚角豚骨魚介沾麵 - 這個多了椰菜，豚角的份量多而且肉質非常嫩！沾麵我選了冷麵，冷麵的麵質比較彈牙
這間餐廳雖然等的時間比一般餐廳長，但真的沒有令我們失望，難怪經常需要排隊
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