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2018-09-14
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經過銅鑼灣駱克道, 見到 霸嗎拉麵 有人龍, 好想試下, 今天是雨天, 人龍好像比較短, 今次等等吧.耐心等了 15 分鐘, 輪到我們入座. 店內氣氛熱烈, 人人都為吃而忙著.臺上有冰壺, 不同的醬料, 抹手紙, 好方便.餐牌, 圖文並茂, 食品選擇也不少, 價錢大眾化.自己落單, 方便清楚, 可從單紙細選: 麵條的軟硬及配料份量:我們點了兩個主食, 大家 share, 一個拉麵, 一個飯. 另外小食叫了羽根餃子及燒汁唐揚炸雞.約 10 分鐘 便送來, 濃厚豚骨湯 - 炙燒豚肉味玉拉麵 $88上檯勁熱, 份量適中, 豬骨湯味濃, 豚肉大大塊, 玉子原隻上, 有青葱, 筍, 賣相不俗.先用筷子介開玉子, 流心蛋黃剛剛好, 慢慢流出.豚肉微微炙過, 有些焦香, 肉質稔. 選了軟麵, 軟軟滑滑的與湯底一起食, 好美味. 這碗拉麵符合我們期望, 排隊也值得.羽根燒餃子 $35 一客有五隻, 餃子煎得好特別, 頂面有如網紋, 熱熱的, 極脆口, 賣相討好.餃子皮薄餡多, 有豬肉碎和韭菜, 調味不錯, 點些酸醋, 很好. 燒汁唐揚炸雞 $35-一客有五塊, 超大塊, 比其他炸
耐心等了 15 分鐘, 輪到我們入座. 
店內氣氛熱烈, 人人都為吃而忙著.
臺上有冰壺, 不同的醬料, 抹手紙, 好方便.
餐牌, 圖文並茂, 
食品選擇也不少, 價錢大眾化.
自己落單, 方便清楚, 可從單紙細選: 麵條的軟硬及配料份量:我們點了兩個主食, 大家 share, 一個拉麵, 一個飯. 另外小食叫了羽根餃子及燒汁唐揚炸雞.
約 10 分鐘 便送來, 濃厚豚骨湯 - 炙燒豚肉味玉拉麵 $88上檯勁熱, 份量適中, 豬骨湯味濃, 豚肉大大塊, 玉子原隻上, 有青葱, 筍, 賣相不俗.
先用筷子介開玉子, 流心蛋黃剛剛好, 慢慢流出.
豚肉微微炙過, 有些焦香, 肉質稔.
選了軟麵, 軟軟滑滑的與湯底一起食, 好美味. 這碗拉麵符合我們期望, 排隊也值得.
羽根燒餃子 $35 一客有五隻, 餃子煎得好特別, 頂面有如網紋, 熱熱的, 極脆口, 賣相討好.
餃子皮薄餡多, 有豬肉碎和韭菜, 調味不錯, 點些酸醋, 很好.
燒汁唐揚炸雞 $35-一客有五塊, 超大塊, 比其他炸雞食店份量多.
即叫即炸, 上枱時還是熱騰騰, 外皮炸得香脆, 雞肉嫩滑, 用上日式燒汁, 好惹味！
石鍋燒豚肉飯 $68店員送上檯時, 提醒我們石鍋仍很熱. 石鍋用木板墊著, 燒豚肉份量多, 香噴噴.
料好足, 撥開豚肉, 有切碎了的蛋, 及碎筍, 面層飯入口滑, 飯粒很軟糯,很好吃.石鍋底層的飯焦, 香脆又唔硬. 我們吃清了.
餐廳整體食物水準優良, 座位也舒適, 價錢合理.
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