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2008-06-22
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7時多才開會完畢, 一行8人打算打的到龍城吃晚飯, 原本已有目標....就是小曼谷。但當我們看見門外一堆堆人潮, 以及伙計說要等到9時....立刻放棄。captain四處走走找別家吃飯去....結果選了創發。來到門前才知道改了吃潮州菜, 既來之則安之, 雖然我對潮菜沒有太大寄望, 但難得是那種多人一起吃飯的氣氛。潮菜真的很少接觸, 一群年青人對著四周的餐牌顯得很陌生, 只好向阿姐詢問有何好介紹。我們不是富貴人家, 凍蟹鵝片跟我們無緣, 結果8個人叫了8碟小菜, 心中也準備是吃不完的了...一共叫了8味(不知道真正名稱): 普寧豆腐, 蠔餅, 菜甫炒蛋, 蒸糯米豬大腸, 炸蘿蔔糕(?), 辣椒葉炒沙茶牛肉, 辣椒葉炒魷魚, 炸白飯魚菜未到的時候, 大家已經急不及待吃桌上的前菜, 知道要收錢, 但看過openrice才知道真正價錢-_-"豆腐先上, 也是我覺得最好吃的...一人分吃半塊, 有點不滿足, 但可能這樣子我才覺得它好吃。菜甫炒蛋, 像家裡的味道, 不是不好吃但顯得有點普通了。然後炸蘿蔔糕, 本身沒其味道, 要點醬才覺得像樣一點....而辣椒葉的兩味因為有濃味醬汁, 也很難做得不好
來到門前才知道改了吃潮州菜, 既來之則安之, 雖然我對潮菜沒有太大寄望, 但難得是那種多人一起吃飯的氣氛。潮菜真的很少接觸, 一群年青人對著四周的餐牌顯得很陌生, 只好向阿姐詢問有何好介紹。我們不是富貴人家, 凍蟹鵝片跟我們無緣, 結果8個人叫了8碟小菜, 心中也準備是吃不完的了...
一共叫了8味(不知道真正名稱): 普寧豆腐, 蠔餅, 菜甫炒蛋, 蒸糯米豬大腸, 炸蘿蔔糕(?), 辣椒葉炒沙茶牛肉, 辣椒葉炒魷魚, 炸白飯魚
菜未到的時候, 大家已經急不及待吃桌上的前菜, 知道要收錢, 但看過openrice才知道真正價錢-_-"
豆腐先上, 也是我覺得最好吃的...一人分吃半塊, 有點不滿足, 但可能這樣子我才覺得它好吃。菜甫炒蛋, 像家裡的味道, 不是不好吃但顯得有點普通了。
然後炸蘿蔔糕, 本身沒其味道, 要點醬才覺得像樣一點....而辣椒葉的兩味因為有濃味醬汁, 也很難做得不好吃的, 用來下飯最好。炸白飯魚像薯條, 淡淡的, 吃它的原味。
阿姐出招了...不知道怎樣拿來一小碟炸蘿蔔丸, 說是送的不用錢!!!並叫我們快點吃!! 也有清香的蘿蔔味, 不過炸的少不了油膩感....
蠔餅也是另一味比較欣賞的, 吃過台灣的"蚵仔煎", 才知道潮式蠔餅的可貴之處, 它不是其他地方的能相媲美。對於豬大腸總是有點猶疑, 因為已經很飽....最後還是試了一件, 糯米很軟熟, 豬大腸也沒有異味。阿姐很熱心地問我們用不用把蒸的豬腸拿去炸一炸....會好吃點云云....真的不用客氣了....當初我們就是知道點了太多炸的....才叫了蒸的啊!
雖然已是飽到上心口, 吃甜品卻仍是毫不抗拒, 叫了清心丸薑薯/清心丸綠豆爽各一分吃, 當是消消滿嘴的膩吧.....誰料阿姐又再出招!!!!硬送了一碟翻砂芋給我們吃....熱熱的, 真的很甜...
瀏覽了openrice的食評, 有的說那些細細碟, 阿姐聲稱是送的食物也要計錢, 但我們在每次她放下一碟沒叫的東西時, 也急不及待問她是否要錢(窮等人家嘛...), 她就叫我們不要作聲....最後埋單的時候沒細心留意是否真的沒計,只知道一共吃了$576。
阿姐幫我們打包了剩下的糯米釀豬大腸x 2, 蘿蔔糕x 2, 半塊蠔餅....還有她悄悄地拿來的魚乾2小碟, 炸蘿蔔丸1小碟也一併倒進盒內....看得我們完全傻眼了....
可能五百多元已計了那些額外的細細碟, 真的不清楚了, 但相信也沒多大機會再來(潮菜太油膩了), 這個價錢當是感受一下阿姐的超熱情服務(其實可能她只是對captain熱情, 哈哈!)也好, 當是慶祝是晚總算加深認識了各位OC也好, 吃過了便算吧。
潮菜....最深印象還是潮式酒家的糖醋麵!!!
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