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2012-11-04
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用$140買了一套四款食物的套餐, 包括「巴馬火腿拼蜜瓜」、「黑松露忌廉湯」、「德國豬肉香腸」 及 「煎鵝肝配焦糖蘋果」。以煎鵝肝配焦糖蘋果最為煞食, 煞食一: 單購價$50；煞食二: 成吋厚煎到熟的鵝肝, 口感細緻綿密、豐腴多汁, 有滑膩兼入囗即溶的感, 鵝味道強而有力, 就算被紅酒醋調了味都只是抵擋了鵝肝的油腻味, 鵝燥味仍然留在口腔中盤旋焦糖蘋果就有點兒那個, 煮過的蘋果片質感是糾纏在軟與硬、冷與熱之間, 焦糖味道不甚突出, 可說仿如無焦味
題外話/補充資料：
味道：3.8
環境：3
服務：3
衛生：4
抵食：3.5
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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