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2020-11-23
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早前友人推介這間四川菜館，但苦無借口，這趟因有人升職，機會到了。因同事移民了，在這市道，還有機會升職。很感恩，但也很痛心，百感交集，少了一位好同事，也不知一年後的香港會是 .....❓話說回來，這裡佈置優雅開陽，有些坐位還有靚靚海景。 另設酒吧區，室內與室外雅座可供選擇，在室外部份如有需要更可『呼吸尼古丁』空氣，有枱有燈，邊飲邊吃邊看維景，巧靚！今晚由大人話事，一向嗜牛，主菜便點了牛肋骨，海鮮選了蝦，還加了兩個冷盤。❮碧綠脆瓜北寄貝❯ $69 特價餐牌第一頁有數款半價小菜，超抵吃！因我們不吃鴨紅(毛血旺) ，我又比較少吃鱔，所以只挑了這款冷盤。為保持青瓜的爽口，上菜時才加入醬汁。醬汁融合了日式與川式做法，混合了日本青芥辣，麻油，辣油及醬油，不嗆喉，沒過辣，過鹹或醬油味過重，醬料調得很平衡，故我吃一條青瓜條也蘸點了數次醬汁，正！北寄貝爽脆甘甜，蘸點醬汁，讚！❮鮮椒海鮮匯❯ $138 侍應推介的另一冷盤，因我沒為意北寄貝也是冷盤。元貝與大蝦和八瓜魚仔也開邊，以西芹片墊底，三個字形容 = 鮮+爽+彈！更愛其 麻辣醬汁！辣味很易調，但要有麻的回味，又恰到好處，很合我口味，超正！原來兩個冷盤的醬
因同事移民了，在這市道，還有機會升職。很感恩，但也很痛心，百感交集，少了一位好同事，也不知一年後的香港會是 .....❓
話說回來，這裡佈置優雅開陽，有些坐位還有靚靚海景。
另設酒吧區，室內與室外雅座可供選擇，在室外部份如有需要更可『呼吸尼古丁』空氣，有枱有燈，邊飲邊吃邊看維景，巧靚！
今晚由大人話事，一向嗜牛，主菜便點了牛肋骨，海鮮選了蝦，還加了兩個冷盤。
❮碧綠脆瓜北寄貝❯ $69 特價
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餐牌第一頁有數款半價小菜，超抵吃！因我們不吃鴨紅(毛血旺) ，我又比較少吃鱔，所以只挑了這款冷盤。
為保持青瓜的爽口，上菜時才加入醬汁。醬汁融合了日式與川式做法，混合了日本青芥辣，麻油，辣油及醬油，不嗆喉，沒過辣，過鹹或醬油味過重，醬料調得很平衡，故我吃一條青瓜條也蘸點了數次醬汁，正！北寄貝爽脆甘甜，蘸點醬汁，讚！
❮鮮椒海鮮匯❯ $138
侍應推介的另一冷盤，因我沒為意北寄貝也是冷盤。
元貝與大蝦和八瓜魚仔也開邊，以西芹片墊底，三個字形容 = 鮮+爽+彈！更愛其 麻辣醬汁！辣味很易調，但要有麻的回味，又恰到好處，很合我口味，超正！
原來兩個冷盤的醬汁才是精粹。
❮宮寶蝦球❯ $268
辣有很多種，香辣，麻辣，酸辣，胡椒辣 .....上面已嘗了兩種辣，再下一城，就選了酸辣，嘻嘻！
大隻又Q彈的蝦球。平時不大喜歡用粉漿炸過的蝦，但今次蝦球的粉漿做得頗薄，被酸酸辣辣的香汁包裹著，很脆口，醬汁濃杰度做得剛剛好，全掛在食材上。脆香的腰果也掛滿酸辣汁，真的吃不停口，伴著大蔥粒，減低膩口感，very good！
主餐終於出場❮香烤牛肋骨❯$498
整條牛肋骨，很大份，散發燒香味。微甜的外表，豐厚牛肉味，微辣少鹹。肉中有油脂分佈，就是全熟仍肉質軟嫩，雖看不到肉汁，但一點也不嚡口，腍中有咬口。份量很適合多人分享！今晚雖只有我們這對無飯夫妻，也刷得晒，嘻嘻❗
下次定要多約兩位朋友一起來，如果有其他特價的菜色，也要多試兩款。
這裡的侍應有禮勤快，招呼很不錯。
食物：4.5⭐
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