家全七福 (粵海華美灣際酒店)

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休息中

和老人家庆祝生日，吃什么都很头痛，因为老人家有很多忌口，不能太油腻、份量不能太多、又不能太饱。但老人家就像小孩子，喜欢吃油炸食物、甜品。今天特别来到这一家，最主要就是很多食物比较养生，而且有老人家几十年前吃过的乌鱼，所以特别带他来怀念儿时的味道。乌鱼其实是咸淡水交界，现在不常见，当晚清炒，肉质嫩滑、鱼皮爽口。主食点了燕窝淮山粥，有暖胃功能，对老人家和妇女特别好。这些手工菜，在香港很难吃到。最后一赞就是寿桃。记着，不能叫做寿包，因为寿包是用来祭祖，活人贺寿都叫做寿桃。我们点了莲蓉和麻蓉两种口味。自己个人觉得白莲蓉比较好， 十分滑流。