僕之拉麵 (已結業)

消費券派發後首周，旺角人頭湧湧，這天來到僕之拉麵吃碗日式拉麵。店內放有不少動漫figure，配合日式原木色調裝修，滿是濃濃的東瀛風情。內裡雖然座位不多，但以拉麵店來說，坐得亦算寬敞。在下單紙自選湯底和拉麵款式，全日不收加一服務費。今次就點了肉愛食者拉麵和特選拉麵，大大碗超有飽足感。肉愛食者拉麵 $1203倍叉燒加上角切叉燒舖至碗邊滿到瀉，肉量澎湃，絕對可滿足各食肉獸。角切叉燒肉質軟嫩不死實，配以清澈帶有透明感的鹽味豚骨清湯，淡麗系口味可以中和肉食的滯膩感。味付雞蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。特選拉麵 $1351.5倍叉燒及炙叉燒配上白濁的豚骨濃湯，淬取骨髓中的膠質，質感較濃厚稠身。厚切炙燒豚肉脂香滿瀉，加上表面經火炙後，帶有焦香味。麵條彈牙滑口，易於掛湯，不會煮得過軟。炸章魚 $30外皮炸至金黃酥脆，粉漿不會下得過厚。章魚肉質爽口彈牙不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩。炸雞 $38無骨炸雞相當厚肉，表層炸得脆卜卜，口感外酥內嫩。每口都是啖啖肉，一咬下去肉汁四射。另加$24 就有柚子梳打及桃梳打，清爽冰涼，甜度不會過高。