愛家素食 (淘大商場) (已結業)

同行的好友吃得清淡，所以今晚選擇了素食。這店與一般素菜館不同，以快餐形式運作，價錢亦相對便宜。點了獲眾多好評的「萬如飯」套餐，前菜是簡簡單單的醃青瓜，青瓜清新爽口夠鮮甜，配合微酸的白醋，非常醒胃可口。在選擇中湯或西湯方面猶豫了一會，結果由粟米薯仔忌廉湯勝出，意想不到素湯的味道會如此濃郁，它的稠度恰到好處，配合香甜的粟米和粉糯的薯仔，挺是好吃。「萬如」的質感不似鰻魚，應該是豆製食品，咬開時會見到一絲一絲的纖維。它的兩邊煎得金黃，外面有些微脆，還有一片紫菜添香，然而它太過單薄，吃時總是覺得欠些口感。那個日式燒汁可謂居功至偉，味道很是香惹，令整個菜式生色不少，可惜奉上時有點冰冷，如果稍稍加熱應更理想。墊在「萬如」底下是大量的椰菜，雖然炒得油膩了點，我還是乖乖的將之擺平。至於配飯是紅米加白米，紅米的比例略少，整體吃來還是鬆鬆軟軟的。由於知道這間餐廳有很多好評，今次光顧倒是有些失望，還是繼續尋找好味的素菜吧。