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2005-06-20
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想不到沒有人寫這間舖頭.以前未開尖東站, 所以很多時在佐敦都會行柯士甸道去搭火車, 有時亦會到蘭香食麵.其實舖頭以前是新蘭香, 因為換左老闆, 所以改名為蘭香.蘭香有兩項鎮店之寶, 一是黑栢葉, 另一就是鮮雞腸.兩項都不是一般舖頭找到, 亦一定要新鮮才可. 兩者我都試過, 不過多數會選鮮雞腸.一碗鮮雞腸麵用料不少, 亦跟了一客自製醬酒. 未講雞腸, 先講麵, 麵身相當不錯, 湯底因雞腸有濃厚雞油, 已是很好的配搭. 雞腸相當新鮮, 灼得亦時間好好, 所以十分爽口彈牙, 豐富口感加上雞油香, 相當出眾的配合. 另附上自製的醬油. 酟上雞腸相當美味.整碗麵由湯底, 麵, 及至材料, 都相當出色.不過個人覺得舖面略為冷清, 在餐牌上, 兩項都並非放在首選, 要小心才可找到. 若果不是從牆上的報導, 客人都不知道什麼是蘭香特色之處.看罷報導, 有些明星都會光顧, 可見亦非一般無厘頭麵店, 不過明星還明星, 個人口味還是自已親自嘗試. 我自已吃完後行回火車站, 口腔還有一陣濃厚的油香. 真係正.不過奉勸怕肥膩人仕, 可以不要雞腸麵, 因為雞油都頗多.
以前未開尖東站, 所以很多時在佐敦都會行柯士甸道去搭火車, 有時亦會到蘭香食麵.
其實舖頭以前是新蘭香, 因為換左老闆, 所以改名為蘭香.
蘭香有兩項鎮店之寶, 一是黑栢葉, 另一就是鮮雞腸.
兩項都不是一般舖頭找到, 亦一定要新鮮才可. 兩者我都試過, 不過多數會選鮮雞腸.
一碗鮮雞腸麵用料不少, 亦跟了一客自製醬酒. 未講雞腸, 先講麵, 麵身相當不錯, 湯底因雞腸有濃厚雞油, 已是很好的配搭.
雞腸相當新鮮, 灼得亦時間好好, 所以十分爽口彈牙, 豐富口感加上雞油香, 相當出眾的配合.
另附上自製的醬油. 酟上雞腸相當美味.
整碗麵由湯底, 麵, 及至材料, 都相當出色.
不過個人覺得舖面略為冷清, 在餐牌上, 兩項都並非放在首選, 要小心才可找到. 若果不是從牆上的報導, 客人都不知道什麼是蘭香特色之處.
看罷報導, 有些明星都會光顧, 可見亦非一般無厘頭麵店, 不過明星還明星, 個人口味還是自已親自嘗試. 我自已吃完後行回火車站, 口腔還有一陣濃厚的油香. 真係正.
不過奉勸怕肥膩人仕, 可以不要雞腸麵, 因為雞油都頗多.
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