鴨大哥 (太古坊)

營業中

休息中

我好鍾意食片皮鴨，今日聽朋友推介去咗太古坊試咗一間叫鴨大哥嘅餐廳，發現除咗片皮鴨其他嘅菜式都好出色。🦆原隻北京烤鴨 $590呢度嘅片皮鴨肥瘦適中，食落去唔會有好油膩嘅感覺，而且除咗大蔥同埋青瓜，仲有紅糖同埋麻醬，令到味道更加豐富。而且佢嘅面皮係搓得超級薄，仲有熱水蒸住確保夠熱。🐖雲南黑土豬叉燒 $228呢碟係我人生食過最好食嘅叉燒，肉質極之腍，直頭有入口即溶嘅感覺，而且肥瘦適中也有少少燶邊，食落去非常惹味餸飯一流。🦐麥香黃金蝦 $208黃金蝦勁大隻，加上脆炸麥皮食落去淡淡麥香，而且仲要被滿滿嘅鹹蛋黃包住，口感同味道都好有層次。🐠桂花雪梨脆鱔球 $280呢度菜非常精緻好適合打卡，新鮮脆炸鱔球肉質非常鮮嫩，加上酸酸甜甜嘅醬汁非常之開胃。佢個桂花梨超特別，食落非常清甜清新。🐃咖喱脆皮牛腩 $198大大嚿嘅牛腩沾上薄薄嘅炸粉，令牛腩炸到外脆內軟，而且仲保存到好多嘅肉汁，就咁食已經好正，再點埋佢哋充滿椰奶香味嘅咖喱，味道再昇華去另一個層次。