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2021-04-15
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通常到明星食晚飯，都必定會點片皮鴨，因為平日晚市優惠價只需$108，六、日及假日都也是$118，確實抵食!片皮鴨 $108 試過不同分店的片皮鴨，鴨的質素大都一致，皮脆肉香，不會有太多肥膏。配料方面，有些分店只提供青瓜，或只提供京蔥；然後配搭的麼麼皮，也未必每一間都做到上枱時仍是濕潤軟熟的，大圍這間分店的麼麼皮就比較軟和熱一點。吃時加一點甜麵醬捲起來吃，鴨皮的油脂香氣充滿口腔，肉質軟而多汁。南澳龍蝦 $252近排吃南澳龍蝦真的很便宜，龍蝦有差不多1斤2兩重，肉質鮮味彈牙，以上湯烹煮再加上伊麵底，份量十足，抵食!
片皮鴨 $108
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試過不同分店的片皮鴨，鴨的質素大都一致，皮脆肉香，不會有太多肥膏。配料方面，有些分店只提供青瓜，或只提供京蔥；然後配搭的麼麼皮，也未必每一間都做到上枱時仍是濕潤軟熟的，大圍這間分店的麼麼皮就比較軟和熱一點。吃時加一點甜麵醬捲起來吃，鴨皮的油脂香氣充滿口腔，肉質軟而多汁。
南澳龍蝦 $252
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近排吃南澳龍蝦真的很便宜，龍蝦有差不多1斤2兩重，肉質鮮味彈牙，以上湯烹煮再加上伊麵底，份量十足，抵食!
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