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2016-12-17 365 瀏覽
小弟愛吃放題,亦戀上火鍋,最好當然是兩者兼得。最近以火鍋放題主打的《牛気》,在尖沙咀 The ONE開了新分店,當然要去試試。走進店內,佈置典雅,環境舒適,坐得舒服。任食放題 90 分鐘,有5款不同牛肉和海鮮選擇,價錢由 $178 到 $378 不等。此外亦有七款不同湯底選擇,有北海道昆布湯、番茄濃湯,三文魚味噌湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、壽喜燒甜醬油湯和博多豬骨湯。今餐豪食,就選了個全場最貴的$378餐,肉類有極上澳洲和牛、美國牛小排、牛肩肉、美國豚腩肉、巴西雞腿肉,海鮮則有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺及三文魚刺身,湯底要了博多豬骨湯,任點任食,還有其他自助火鍋配料,任君選擇。另有各式醬油可自行配搭。坐下先來個三文魚刺身,厚切三文魚入口新鮮嫩滑,吃了幾片,意猶未盡。再來主題牛気沖天,叫了極上澳洲和牛、美國牛小排和牛肩肉,實行三牛會粹。三牛都色澤鮮紅,肉紋分明,賣相吸引,放進火鍋輕輕涮涮即熟,肉質相當嫩滑,牛味充沛。跟來海鮮有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺。整體海鮮水準不錯,大海蝦尤其大隻,肉質鮮甜兼爽口彈牙。其他火鍋配
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小弟愛吃放題,亦戀上火鍋,最好當然是兩者兼得。最近以火鍋放題主打的《牛気》,在尖沙咀 The ONE開了新分店,當然要去試試。走進店內,佈置典雅,環境舒適,坐得舒服。任食放題 90 分鐘,有5款不同牛肉和海鮮選擇,價錢由 $178 到 $378 不等。此外亦有七款不同湯底選擇,有北海道昆布湯、番茄濃湯,三文魚味噌湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、壽喜燒甜醬油湯和博多豬骨湯。
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今餐豪食,就選了個全場最貴的$378餐,肉類有極上澳洲和牛、美國牛小排、牛肩肉、美國豚腩肉、巴西雞腿肉,海鮮則有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺及三文魚刺身,湯底要了博多豬骨湯,任點任食,還有其他自助火鍋配料,任君選擇。另有各式醬油可自行配搭。
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坐下先來個三文魚刺身,厚切三文魚入口新鮮嫩滑,吃了幾片,意猶未盡。
三文魚刺身
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再來主題牛気沖天,叫了極上澳洲和牛、美國牛小排和牛肩肉,實行三牛會粹。三牛都色澤鮮紅,肉紋分明,賣相吸引,放進火鍋輕輕涮涮即熟,肉質相當嫩滑,牛味充沛。
極上澳洲和牛
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牛肩肉
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美國牛小排
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跟來海鮮有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺。整體海鮮水準不錯,大海蝦尤其大隻,肉質鮮甜兼爽口彈牙。
海鮮拼盤
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其他火鍋配料有墨汁墨魚丸、魚滑、鱈場蟹棒、鳴門卷、芝士腸、台灣香腸,菜蔬有粟米、雲耳仔、銀芽、冬瓜、蓮藕片、南瓜、金菇、唐生菜、翠玉瓜、芋頭、娃娃菜和油麥菜。面食有手打烏冬、芋絲和公仔麵。其中雪白的魚滑和墨汁墨魚丸特別味鮮可口。
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另外還有牛肉炒飯、咖喱牛肉,小吃炸餃子、螺肉、墨魚仔等。
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牛肉炒飯、咖喱牛肉
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螺肉、墨魚仔
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各式飲品,甜品如法式焦糖燉蛋、北海道牛乳奶凍、雞蛋布丁、啫喱、軟雪榚等當然不在話下,想清清腸胃更可選用自助沙律吧。
飲品,甜品
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北海道牛乳奶凍、雞蛋布丁、啫喱、
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今餐牛気沖天,印象材料上盛,物有所值,感覺良好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食