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2023-05-11
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上年熱潮過後,這件牛舌專門店仍然大排長龍,我們選擇在午市時段拜訪,大概等了10分鐘可以入座;店内只有4張台,環境雖然比較狹小,絲毫不影響排隊的隊伍;我們分別點了一份鐵板牛舌及牛舌丼飯並升級了套餐,體驗了鐵板、煎煮、燜煮的牛舌三重奏 ᐅ 鐵板二重牛舌 $98 牛舌芯和牛舌尖燒至五成熟,再放在鐵板上,切開的時候還是粉紅色的~牛舌芯是牛舌最嫩滑的部位,半生熟的狀態吃更有嚼勁,十分推薦!而牛舌尖帶少許韌性,比起牛舌芯質感更扎實;牛舌芯最爲出色,不過仍然推介點二重牛舌,單吃牛舌芯吃到最後難免會有少許油膩,若然和牛舌尖輪流搭配來吃就可避免這個問題 ᐅ 轉套餐 +$28 包括沙律、洋葱牛舌湯及汽水;熱湯充滿了洋葱的香甜,值得一試;另外提醒大家,轉了套餐後才可以加 +$10 升級牛舌筋飯 ᐅ 升級牛舌筋溫泉蛋飯 +$10 牛舌筋飯亦是必點!牛舌筋為牛舌的底部,經過燜煮後非常軟腍,某人形容像吃滷肉飯,個人很欣賞牛舌筋飯,味道濃郁 ᐅ 滿溢薄燒牛舌日本溫泉蛋丼 $88 薄燒牛舌同樣採用了牛舌芯,加入了微酸甜的醬汁,可惜煎煮時間稍微太久,肉質較韌 ᐅ 轉套餐 +$18
[推薦菜品]
ᐅ 鐵板二重牛舌 $98
牛舌芯和牛舌尖燒至五成熟,再放在鐵板上,切開的時候還是粉紅色的~牛舌芯是牛舌最嫩滑的部位,半生熟的狀態吃更有嚼勁,十分推薦!而牛舌尖帶少許韌性,比起牛舌芯質感更扎實;牛舌芯最爲出色,不過仍然推介點二重牛舌,單吃牛舌芯吃到最後難免會有少許油膩,若然和牛舌尖輪流搭配來吃就可避免這個問題
$98
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ᐅ 轉套餐 +$28
包括沙律、洋葱牛舌湯及汽水;熱湯充滿了洋葱的香甜,值得一試;另外提醒大家,轉了套餐後才可以加 +$10 升級牛舌筋飯
$28
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ᐅ 升級牛舌筋溫泉蛋飯 +$10
牛舌筋飯亦是必點!牛舌筋為牛舌的底部,經過燜煮後非常軟腍,某人形容像吃滷肉飯,個人很欣賞牛舌筋飯,味道濃郁
$10
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[Others]
ᐅ 滿溢薄燒牛舌日本溫泉蛋丼 $88
薄燒牛舌同樣採用了牛舌芯,加入了微酸甜的醬汁,可惜煎煮時間稍微太久,肉質較韌
ᐅ 轉套餐 +$18
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