Nikushou (已結業)

這次跟男朋友慶祝生日專門選了他最喜愛的燒肉吃經過一番搜尋我就決定去位於銅鑼灣的這家日式燒肉店 NikushouNikushou 提供不同和牛燒肉套餐 分別為五品盛合和七品盛和 還有包括招牌醬燒西冷的套餐這次我點了兩位特選和牛七品盛合 包括招牌醬燒西冷另外加了一位配上前菜 季節性料理2款 椀物 御飯 甜點日本青椒 北海道栗米 九州枝豆 蕃茄 牛肉配上芥末 枝豆豆腐主角上來了 有六款不同部分的和牛 而服務員都會一邊幫我們把和牛燒好一邊介紹牛舌 來自澳洲的和牛 選牛舌最中間的部分 肉質軟腍油脂重前腿肌肉赤身 來自神戶的和牛 會燒得比較生來吃 肉質有咬口 不會太軟腍前腿肌肉赤身 三成熟來吃最佳前肩第二部位 是全牛第二嫩的部位 來自神戶的霜降牛 肉質嫩滑超軟腍入口即化前肩第一層肌肉 來自高山的飛驒牛 油香重 肉質比較韌有筋座布團 即是肩胛肉 全牛不超過10KG 油脂極重肉質柔軟最後就是A5和牛西冷 來自熊本的和牛 配上無菌蛋漿和白飯吃 真的超好吃超完美的配搭可以另外加配 4g的黑松露 看著一片片的黑松露灑上和牛表面 奢華至極一開始我們還怕不夠吃 所以加了一個和牛蓋飯 結果吃到最後真的飽到不行和牛