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2019-08-26
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晚上，我和朋友在旺角買完東西之後，打算吃個平靚正的晚餐。我和朋友又不想吃些又飽又滯的東西，於是想到不如食點心當作晚餐。知道旺角有很多新開的中式點心店，而我們在通菜街的小街上，就被我們發現到這間以牛肉為主的點心專門店。喜惶點心專門店，在店外已經看到頗多媒體的宣傳，看起來似是不錯。入內後，就看到有一個大大的招牌，寫著牛肉世家。原本細看餐紙，就知道這間點心店應該是家族生意，店主家以前是以賣牛肉為生，所以對於牛肉是十分了解，兼且想到使用牛肉為主題來配合中式點心。感覺他們非常有心，而且富有創意，就看看這裡有什麼特式點心是一般酒樓或點心店是食不到的。⏁ 1. 芝士牛肉黃金包首推的就是芝士牛肉黃金包，這個是即叫即焗，所以來到時是非常熱辣辣的。這個黃金包，是中式的做法，以甜甜的脆皮作為外層，內裡則包著新鮮的秘製牛肉，以及芝士汁，味道的確獨特，整個配搭很有創意。店員主動地跟我們說，這個黃金包是他們最近研發出來的，問我們感覺如何，誠意十足。⏁ 2. 燒汁牛肉蝴蝶餅我相信這個是參考了肉夾糢和片皮鴨的idea，喜惶利用包底，夾上燒汁牛肉和青瓜，又是一道獨有點心。我認為這個味道能與肉夾糢或片皮鴨一分高下，事關其
喜惶點心專門店，在店外已經看到頗多媒體的宣傳，看起來似是不錯。入內後，就看到有一個大大的招牌，寫著牛肉世家。原本細看餐紙，就知道這間點心店應該是家族生意，店主家以前是以賣牛肉為生，所以對於牛肉是十分了解，兼且想到使用牛肉為主題來配合中式點心。感覺他們非常有心，而且富有創意，就看看這裡有什麼特式點心是一般酒樓或點心店是食不到的。
⏁ 1. 芝士牛肉黃金包首推的就是芝士牛肉黃金包，這個是即叫即焗，所以來到時是非常熱辣辣的。這個黃金包，是中式的做法，以甜甜的脆皮作為外層，內裡則包著新鮮的秘製牛肉，以及芝士汁，味道的確獨特，整個配搭很有創意。店員主動地跟我們說，這個黃金包是他們最近研發出來的，問我們感覺如何，誠意十足。
芝士牛肉黃金包
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⏁ 2. 燒汁牛肉蝴蝶餅我相信這個是參考了肉夾糢和片皮鴨的idea，喜惶利用包底，夾上燒汁牛肉和青瓜，又是一道獨有點心。我認為這個味道能與肉夾糢或片皮鴨一分高下，事關其牛肉真的處理得非常滑，配上燒汁和青瓜，完全將整個味道帶了出來。
燒汁牛肉蝴蝶餅
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⏁ 3. 太陽蛋牛肉飯平時在酒樓點的盅飯，份量少而不好食。但喜惶的太陽蛋牛肉飯卻完全不同，份量充足且牛肉鮮甜，足夠供二至三人食用，肚餓的必須要點。
太陽蛋牛肉飯
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⏁ 4. 芥末沙汁三文魚春卷春卷內包著條狀的三文魚，配上其芥末沙汁，味道相當比較甜，在點心中可作為前菜，胃口大開。
芥末沙汁三文魚春卷
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⏁ 5. 虎皮尖椒虎皮尖椒要突出的，就是其青椒是否夠辣。有時都會說是靠彩數，而今次在這裡食到的全部很夠辣味，吃落非常香口，應該是餐廳懂得選擇食材吧。
虎皮尖椒
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⏁ 6. 蜜瓜炸鮮奶我會說這份是一個甜品點心，味道就如平常像紙包飲品的味道，但內餡的蜜瓜奶就做得非常滑溜，很有食燉奶的口感。飯後甜品的話可以考慮一下。
蜜瓜炸鮮奶
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⏁ 7. 竹碳熔岩流奶皇包包點賣相一流，竹碳包加上內裡熱烘烘的奶皇流心，吃起來要小心謹慎。平常飲茶必點的奶皇包，在喜惶可以吃到更加特別的味道。
竹碳熔岩流奶皇包
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以上點心排名不分先後，但牛肉類的點心確實更勝一籌，以牛肉為主題的點心，由「牛肉世家」處理就更有說服力！
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