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2024-09-29
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朋友說起想吃潮州菜，便邀約我到東九𣿬的「駟馬拖車潮州飯店」。店內裝潢雅緻。前菜是一碟酸菜，酸酸的味道增進食慾。✨ 滷水鵝肝片 鵝肝片切成均勻薄片，質感絲滑，滿口香腴。豆腐入味，滷水清香淡雅，不油膩，不霸道，鹹香剛好！✨ 懷舊金腿雞蓬無骨雞肉，配搭鹹香的金華火腿粒，再配上香脆珍珠葉，惹味的一道菜。✨ 潮式炸雙棗 炸雙棗是潮州傳統食品 － 蝦棗和蟹棗。新鮮蝦肉添入馬蹄，增添爽口口感；蟹棗嚐到絲絲蟹肉。炸至金黃的雙棗，香口不油膩。蘸點潮州甜醬，增添風味。✨ 潮式鵝片撈麵 鵝片完整，帶肉連皮，厚薄適中。鵝肉不乾柴，軟嫩多汁，沒有羶味。麵條做得出色，爽口彈牙。配上清香上湯，滋味😋✨ 馬蹄綠豆爽綠豆爽為潮汕特色食品。我喜歡這種綠豆不完全軟爛，嚼起來仍有口感。加上馬蹄的爽甜，口感豐富 ，清爽不甜膩。✨ 銀杏芋泥 芋泥口感綿密軟滑，細膩濃稠。甜味剛好👍✨ 鴛鴦水晶包 潮式水晶包一般是四種不同的味道 ：蓮蓉、豆沙、奶黃和芋蓉。這個鴛鴦水晶包是蓮蓉和奶黃。光滑無粉粒的水晶晶瑩表皮，不會太厚，蓮蓉和奶黃甜度適中，美味。最後喝一杯濃郁功夫茶，能消滯提神。逢星期一至四，晚市主餐牌6.8折，還有多款特價
店內裝潢雅緻。
前菜是一碟酸菜，酸酸的味道增進食慾。
✨ 滷水鵝肝片
滷水鵝肝片
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鵝肝片切成均勻薄片，質感絲滑，滿口香腴。
豆腐入味，滷水清香淡雅，不油膩，不霸道，鹹香剛好！
✨ 懷舊金腿雞蓬
懷舊金腿雞蓬
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✨ 潮式炸雙棗
潮式炸雙棗
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炸雙棗是潮州傳統食品 － 蝦棗和蟹棗。新鮮蝦肉添入馬蹄，增添爽口口感；蟹棗嚐到絲絲蟹肉。炸至金黃的雙棗，香口不油膩。蘸點潮州甜醬，增添風味。
✨ 潮式鵝片撈麵
潮式鵝片撈麵
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鵝片完整，帶肉連皮，厚薄適中。鵝肉不乾柴，軟嫩多汁，沒有羶味。
麵條做得出色，爽口彈牙。配上清香上湯，滋味😋
✨ 馬蹄綠豆爽
馬蹄綠豆爽
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✨ 銀杏芋泥
銀杏芋泥
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芋泥口感綿密軟滑，細膩濃稠。甜味剛好👍
✨ 鴛鴦水晶包
鴛鴦水晶包
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潮式水晶包一般是四種不同的味道 ：蓮蓉、豆沙、奶黃和芋蓉。這個鴛鴦水晶包是蓮蓉和奶黃。
光滑無粉粒的水晶晶瑩表皮，不會太厚，蓮蓉和奶黃甜度適中，美味。最後喝一杯濃郁功夫茶，能消滯提神。
逢星期一至四，晚市主餐牌6.8折，還有多款特價小菜，不錯不錯😁
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