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2022-02-23
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從26樓高空俯瞰中環和金鐘一帶景色，多看也不會厭。而且酒店位於香港公園和長江公園之間，擁有都市繁華氣息卻沒有壓迫感。試過Popinjays的下午茶、晚餐，從不令人失望。今天來享用semi buffet lunch。從頭盤到自選主菜到甜品，也吃得出酒店著重每項細節。Iberico ham、煙燻三文魚，到芝士選項，也是高質素高水準。主菜的Arctic Char和pork也處理得十分出色。今晚試咗個tasting menu 加wine pairing.剛剛食咗一個好好味既黑松露薯蓉，又滑又香，不得了和牛外面微焦，好有牛味。全晚最滿意main course.可惜忘記影相。我一個人去食飯，原本擔心有點尷尬，但staff好好，比啲雜誌我睇。侍酒師William又同我分享食物配酒的心得。成個experience好好。餐飯環境開揚，坐得好舒服。跟餐麵包好好食。但是我覺得頭盤很一般。
試過Popinjays的下午茶、晚餐，從不令人失望。今天來享用semi buffet lunch。從頭盤到自選主菜到甜品，也吃得出酒店著重每項細節。Iberico ham、煙燻三文魚，到芝士選項，也是高質素高水準。主菜的Arctic Char和pork也處理得十分出色。
今晚試咗個tasting menu 加wine pairing.剛剛食咗一個好好味既黑松露薯蓉，又滑又香，不得了和牛外面微焦，好有牛味。全晚最滿意main course.可惜忘記影相。我一個人去食飯，原本擔心有點尷尬，但staff好好，比啲雜誌我睇。侍酒師William又同我分享食物配酒的心得。成個experience好好。餐飯環境開揚，坐得好舒服。跟餐麵包好好食。但是我覺得頭盤很一般。
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