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2013-06-29
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個幾月之前有醫生介紹我地去食呢間碰碰面 , 話幾十蚊就有海參/鮑魚撈面食 , 味道仲好好不過聽完之後一直都無機會黎試 , 仲爭 d 唔記得埋今日媽媽叫我諗 lunch 食乜 , 上 openrice 一睇 ,見返碰碰面o既食評 , 一於就同媽媽黎碰一碰面啦枱面呢兩樽好吸引 , 分別係菜甫同炸蝦乾黎到當然要食主打o既蝦子生面啦 , 我同媽媽分別叫左一個撈面 , 一個湯面 ,加左杯特飲 share , 再另外叫左個小食1. 海南雞蝦子撈面~ 上枱有點嘩然 , 海南雞份量十分多 ,撈面色澤好均勻 , 賣相唔錯 , 仲有唔少配料撈面跟一小碗湯 , 可選海鮮湯或胡椒豬骨湯我地揀左胡椒豬骨湯 , 蠻香濃的 , 越飲越辣撈面對我黎講最大o既缺點係好快就會凍 , 但比較起熱湯o既好處係可以保持煙軔度 , 醬油帶少許甜味 , 配上少許炸蝦乾 , 相當惹味配菜有豆卜 , 芽菜 , 木耳及蜜糖豆 , 感覺健康而海南雞係較為失望o既 , 雞肉好鞋 , 連雞翼位都唔夠滑 , 味道欠奉 , 就連個醬汁都麻麻地 , 酸酸辣辣咁 2. 自選湯面 - 手撕雞蝦子生面 , 海鮮湯底~ 呢度個自選面食o既送選擇算幾多而
話幾十蚊就有海參/鮑魚撈面食 , 味道仲好好
不過聽完之後一直都無機會黎試 , 仲爭 d 唔記得埋
今日媽媽叫我諗 lunch 食乜 , 上 openrice 一睇 ,
見返碰碰面o既食評 , 一於就同媽媽黎碰一碰面啦
枱面呢兩樽好吸引 , 分別係菜甫同炸蝦乾
黎到當然要食主打o既蝦子生面啦 , 我同媽媽分別叫左一個撈面 , 一個湯面 ,
加左杯特飲 share , 再另外叫左個小食
1. 海南雞蝦子撈面
~ 上枱有點嘩然 , 海南雞份量十分多 ,
撈面色澤好均勻 , 賣相唔錯 , 仲有唔少配料
撈面跟一小碗湯 , 可選海鮮湯或胡椒豬骨湯
我地揀左胡椒豬骨湯 , 蠻香濃的 , 越飲越辣
撈面對我黎講最大o既缺點係好快就會凍 , 但比較起熱湯o既好處係可以保持煙軔度 ,
醬油帶少許甜味 , 配上少許炸蝦乾 , 相當惹味
配菜有豆卜 , 芽菜 , 木耳及蜜糖豆 , 感覺健康
而海南雞係較為失望o既 , 雞肉好鞋 , 連雞翼位都唔夠滑 , 味道欠奉 , 就連個醬汁都麻麻地 , 酸酸辣辣咁
2. 自選湯面 - 手撕雞蝦子生面 , 海鮮湯底
~ 呢度個自選面食o既送選擇算幾多而且特別 ,
如 : 牛肋條 , 魚片頭 , 鳳爪 , 鮮淮山等等
睇落無乜手撕雞 , 食落就見到有 d 沉左o係底 , 份量唔算太少 , 不過好幼絲好細條 , 可以肯定唔係"手撕"
海鮮湯底清清地 , 有少少蝦o既甜味 , 同蝦子面好搭配
面o既爽滑度合格有餘 , 的確係又有特式有好味 ^^
食左頭一輪原汁原味 , 當然不能忘記要試下 d 菜甫同蝦乾相比之下菜甫無乜特別 , 蝦乾香口帶少辣 , 令成個湯都變得惹味
當中會有 d 原隻好似蝦米o既 , 較為硬身 , 而且咬落都幾辣
雖然放湯後 d 蝦乾都己經唔脆 , 不過我就覺得同個湯好夾好好味
3. 台式炸花枝丸~ 炸得金黃 , 美中不足o既係佢配左泰式辣醬而不是台式椒鹽
# 總括呢餐都幾滿意 , 下次可以再黎試下麻辣撈面 ,
另外一提叫面食可以半價配飲品一杯 , 我地叫左青檸梳打
原樽越式梳打水 , 一樽有一杯半 , 只係加 $8 , 整體價格合理
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