龍麵館 (已結業)

因為今個新年唔係香港，今日提早同舊同學食餐團年飯。呢排公司樓下新開左一間中式麵食館，上網睇餐牌見到有撈起食，岩哂岩岩創業既朋友陳某。我地好醒目，一早預約。我地為左撈起而來。呢度既撈起叫做龍騰撈起，個名好有氣派；龍騰撈起除左有呢度既招牌- 龍蝦肉之外，仲有三文魚，炸芋絲,沙田柚肉，薑，甘筍同青瓜，所有材料加埋色彩繽紛，好吸引人既目光。平時食撈起，淨係知道要將所有材料一次過撈埋，攞個意頭，但原來撈D咩材料係有唔同喻意，餐廳好貼心咁印左張memo 教大家。例如：將薄脆倒o係撈起上面，喻意，用剪刀剪開利是封既一角,喻意。最後將所有材料撈起之後，就開始開餐喇! 龍蝦肉當然無得彈，鮮甜彈牙，配埋青檸汁鮮味仲更加出。煙三文魚砌到一朵花咁，增添不少賀年氣氛，味道偏咸，配其他素菜岩岩好。 整個撈起份量好大，夠四至六個人食，最重要既係拎個好意頭． 為左飽肚而喊嘅龍躉蒸飯 - 龍躉是心中的水準，新鮮，肉質爽實再點左一樣叫做包羅萬有, 係一個好大既包, 入面有好多材料: 鮑魚、花菇、瑤柱、 鵪鶉蛋等等。包既本身做得幾軟熟，裝住咁多餡料，皮有反咁上下厚度；D餡好正, 真係食到鮑魚, 好大粒瑤柱; 醃得好入味,