叙滿庭 (已結業)

位於北角的叙滿庭，主理京川滬各款菜式，除了有麻辣京川菜，還有不少鮮而不辣的菜式，任君選擇。菜館環境寬敞，主理人是地道北京人，菜式具有濃厚北方風味，其中有魚鍋等招牌菜。招牌敘滿魚鍋-老虎班(半邊 / 清湯) $278首選店內其中一款主打，就是「招牌敘滿魚鍋」，可以選鯇魚、沙巴或者老虎斑。我們選的是老虎斑，老虎斑只是較鯇魚貴$40，十分抵食。老虎斑肉質嫩滑，魚湯又鮮而不腥，魚肉切件入鍋，方便進食。魚鍋材料豐富，除蔬菜外，還有十分彈牙有嚼勁的「土豆粉」。土豆粉熟後呈透明，口感類似紅薯粉，最迎合我的口味！醉豬手$58豬手醃得夠味，酒味香醇，聞落雖濃，但吃落酒味適中，不會有苦味。不過略嫌豬手不夠凍及爽口。雪菜肉絲炒年糕$68見到喜愛的「雪菜肉絲炒年糕」，當然要即點。年糕內加入筍絲去炒，筍絲爽脆，配合煙韌的上海年糕，口感豐富。