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2019-04-13
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旺角近花園街新開了一間特色店，腸粉專門店［一條腸粉］。門面招牌已經吸引了途人的注意😂入到去就見到一部石磨機，現場即製腸粉餐廳用可擦式落單，既環保又清晰，唔怕記漏單。可能新開關係，好多牆上/餐牌上既食品都未有，唔緊要，最緊要有主角腸粉食。招牌潮式腸粉 $20原味已配生菜、芽菜、蔥，再另加了蛋（$4）、豬肉（$6），都只不過是$30，餡料已經非常豐富腸粉同平時酒樓既不同，外形皺皺的，以米漿蒸成再扭做麻花狀，就是潮式/台山腸粉的特色。吃下口感煙韌又帶點滑，餡料亦新鮮，只係豉油太多，蓋過了腸粉的米香味。另一款就加了冬菇、蠔仔，味道較鮮甜香口海豐小米 $28類似蒸粉果/魚皮餃，不過係用薯粉做既皮，口感較實淨，餡料就用豬肉加大地魚為主，味道一般。尖椒黃燘雞撈飯 $52另外叫了個雞撈飯，三色椒加雞球賣相吸引，份量剛剛好夠一個人食。雞肉煮得入味，再配上一碗紫菜蛋花湯，滿足！
門面招牌已經吸引了途人的注意😂
入到去就見到一部石磨機，現場即製腸粉
餐廳用可擦式落單，既環保又清晰，唔怕記漏單。可能新開關係，好多牆上/餐牌上既食品都未有，唔緊要，最緊要有主角腸粉食。
招牌潮式腸粉 $20原味已配生菜、芽菜、蔥，再另加了蛋（$4）、豬肉（$6），都只不過是$30，餡料已經非常豐富
腸粉同平時酒樓既不同，外形皺皺的，以米漿蒸成再扭做麻花狀，就是潮式/台山腸粉的特色。
吃下口感煙韌又帶點滑，餡料亦新鮮，只係豉油太多，蓋過了腸粉的米香味。
另一款就加了冬菇、蠔仔，味道較鮮甜香口
海豐小米 $28
類似蒸粉果/魚皮餃，不過係用薯粉做既皮，口感較實淨，餡料就用豬肉加大地魚為主，味道一般。
尖椒黃燘雞撈飯 $52
另外叫了個雞撈飯，三色椒加雞球賣相吸引，份量剛剛好夠一個人食。雞肉煮得入味，再配上一碗紫菜蛋花湯，滿足！
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