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2014-10-15
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坪洲一日遊後，由於島內食店的關門時間頗早，所以正式的一餐晚飯需要到市區找找吃些甚麼，近排經常想起天后食肆林立，就到那裡找找吧來到天后，由於友人記起曾經吃過一間蛋包飯店，感覺甚有特別，就介紹我一試，走過一條直路後，走進橫街，不久就到達了店內裝修充滿日式居酒屋的風格，周圍掛滿了一面面旗子及擺放著一支支清酒看看餐牌，封面上大大隻寫著原創蛋白飯，一看便知餐廳的招牌菜是甚麼～打開首頁就有多達12款蛋包飯供選擇，除了餡料不同外，最特別的是蛋面也有不同的顏色，雖然有點奇怪，但感覺新奇。另外還有不少日式食品，例如刺生、串燒、炸物及鍋物等～秘汁鰻魚蛋包飯（$98）來到當然必試這裡的招牌蛋包飯～由於有著色彩繽紛蛋面的那些款式，味道好像不太合我，所以還是選了較為平實的秘汁鰻魚蛋包飯，各款蛋包飯也可選擇咖哩汁/蕃茄汁及白汁，而我就選了較濃味的咖哩～蛋包飯賣相漂亮，看上去十分飽滿，上面還放有兩片蕃茄及灑上紫菜碎在點綴，切開薄薄的蛋皮，一粒粒混合了秘汁的飯粒呈淡啡色，飯粒帶少許口感，粒粒分明，帶有少許魚鮮味，但飯內沒有太多的鰻魚粒，而包圍著鰻魚飯周邊的蛋皮，質感嫩滑並帶淡淡蛋香～而咖哩汁比香而不膩，沒有想像中的濃
來到天后，由於友人記起曾經吃過一間蛋包飯店，感覺甚有特別，就介紹我一試，走過一條直路後，走進橫街，不久就到達了
店內裝修充滿日式居酒屋的風格，周圍掛滿了一面面旗子及擺放著一支支清酒
看看餐牌，封面上大大隻寫著原創蛋白飯，一看便知餐廳的招牌菜是甚麼～打開首頁就有多達12款蛋包飯供選擇，除了餡料不同外，最特別的是蛋面也有不同的顏色，雖然有點奇怪，但感覺新奇。另外還有不少日式食品，例如刺生、串燒、炸物及鍋物等～
秘汁鰻魚蛋包飯（$98）來到當然必試這裡的招牌蛋包飯～由於有著色彩繽紛蛋面的那些款式，味道好像不太合我，所以還是選了較為平實的秘汁鰻魚蛋包飯，各款蛋包飯也可選擇咖哩汁/蕃茄汁及白汁，而我就選了較濃味的咖哩～
蛋包飯賣相漂亮，看上去十分飽滿，上面還放有兩片蕃茄及灑上紫菜碎在點綴，切開薄薄的蛋皮，一粒粒混合了秘汁的飯粒呈淡啡色，飯粒帶少許口感，粒粒分明，帶有少許魚鮮味，但飯內沒有太多的鰻魚粒，而包圍著鰻魚飯周邊的蛋皮，質感嫩滑並帶淡淡蛋香～而咖哩汁比香而不膩，沒有想像中的濃味，質感滑溜沒有微粒，不會搶去鰻魚飯香
櫻蝦豆腐（$58）一客四件，呈四四方方的小丁方，外圍以櫻花蝦代替炸粉，比一般的更加香口及皮身更薄，而豆腐則入口滑溜，整個口感不錯，但由放表面沒有加入鹽巴，所以味道較淡，雖然可沾上旁邊的沙律醬提味，但個人認為燒汁會更為適合
燒雞泡魚乾（$38）同樣也是選了經常在我的食評中出現的雞泡魚乾，$38蚊一大片非常快抵吃，上枱時緩緩的，比較厚身，甚有嚼感，味道帶點甜，細嚼下帶點魚鮮，不會太咸，非常滿足～
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