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2021-01-15
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天氣凍凍的, 跟好友們吃越式火鍋, 暖笠笠就最爽了. 早前去到位於銅鑼灣時代廣場對面的SO TAM, 方便就腳. 今次吃得很地道, 更多謝車媽媽等送上的生日蛋糕, 很窩心.踏出升降機看到這裝潢, 滿有越南街邊特色. 越菜的SO TAM就在右邊啊~壁畫及筲箕, 彷彿讓人置身越南之中.單是點餐都有選擇困難症, 太多想要吃的啦~ 簡單些, 先喝杯越南滴咖啡, 我家中亦有一套, 但總覺在外喝的較好喝~ 這杯也挺濃味啊~先來串燒拼盤, 是兩串起跳的, 以串燒豬肉及串燒雞肉為例, 各$42兩串, 燒得非常香口, 再沾店家特製的魚露醬汁, 好惹味! 越式扎肉米紙卷及越式春卷, 前者是淡淡的, 屬低調一派, 適合不愛太濃味的朋友, 而後者炸得香脆, 不覺油膩. 與米紙卷有點類似的是越式手拉粉卷, 同樣味道較淡, 粉卷內有豬肉等餡料, 主要也是要沾醬汁來吃. 其實也不錯~接著兩款邪惡美食! 無人不愛的蒜香牛油雞翼! 炸得夠火喉, 粉漿又薄, 好入味, 雞肉仍然有肉汁~而牛油椒鹽軟殼蟹也是垂涎, 看到那蟹肉嗎? 很肥美, 同樣的香脆, 碟上幾乎沒多餘的油份. 大愛啊~越菜必備的豬頸肉法包也成為我們
踏出升降機看到這裝潢, 滿有越南街邊特色.
越菜的SO TAM就在右邊啊~
壁畫及筲箕, 彷彿讓人置身越南之中.
單是點餐都有選擇困難症, 太多想要吃的啦~ 簡單些, 先喝杯越南滴咖啡, 我家中亦有一套, 但總覺在外喝的較好喝~ 這杯也挺濃味啊~
先來串燒拼盤, 是兩串起跳的, 以串燒豬肉及串燒雞肉為例, 各$42兩串, 燒得非常香口, 再沾店家特製的魚露醬汁, 好惹味!
越式扎肉米紙卷及越式春卷, 前者是淡淡的, 屬低調一派, 適合不愛太濃味的朋友, 而後者炸得香脆, 不覺油膩.
與米紙卷有點類似的是越式手拉粉卷, 同樣味道較淡, 粉卷內有豬肉等餡料, 主要也是要沾醬汁來吃. 其實也不錯~
接著兩款邪惡美食! 無人不愛的蒜香牛油雞翼! 炸得夠火喉, 粉漿又薄, 好入味, 雞肉仍然有肉汁~
而牛油椒鹽軟殼蟹也是垂涎, 看到那蟹肉嗎? 很肥美, 同樣的香脆, 碟上幾乎沒多餘的油份. 大愛啊~
越菜必備的豬頸肉法包也成為我們的目標菜式, 這包有讓我憶起在蜆港吃到的, 好地道啊~ 值得留意, 包內的蔬菜是很新鮮清爽, 吃下去是那樣的清脆.
來到重頭戲, 越式豪華火鍋, 第一次吃這樣的火鍋, 所有食材都放在鍋邊上, 有澳洲或美國安格斯牛肉(按時令)、魷魚、蜆、濱海米粉及蔬菜等. 我們選了鮮茄蟹湯, 真的有蟹肉, 亦有數件豬紅及豆卜.
湯底香濃, 基本上不需任何附加火鍋醬料, 就把食材放入鍋滾幾回便可吃. 若不喜歡鮮茄, 湯底可轉為椰子雞湯.
在吃火鍋期間, 又點了香茅青檸梳打水, 以香茅包著飲筒, 喝起來就滿是香茅香了.
菠蘿香茅乳酪作為甜品是頗有特色啊~ 若果可以大杯些少就好了.
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