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2023-03-24
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最近迷上咗跳舞，所以收工上完堂之後先可以喺附近醫翻肚仔🤤 咁夜居然仲有日本嘢食😈1️⃣ 「鳥開牡蠣親子丼」定食（$150）🦪而作為生蠔嘅愛好者，當然都唔可以錯過有關於蠔嘅一切美食😆親子丼係日本「鳥開」嘅招牌名物，最近丼丼屋×鳥開新推出嘅「鳥開牡蠣粯子丼」就係選用咗兵庫縣產蠔去炮製😌呢款來自日本兵庫縣嘅牡蠣，粒粒形狀飽滿肥美，搭配嫩滑嘅日本名種地雞「名古屋交趾雞」雞肉 & 秘製半熟蛋🥚一層整齊排好嘅牡蠣鋪滿親子丼，用上「鳥開」自家製高湯烹煮，牡蠣吸飽湯頭精華，亦成功鎖住咗牡蠣嘅鮮味～ 一口一啖牡蠣，非常鮮甜美味😍 加上牛油、流心蛋汁互相融和，打造順滑口感，將親子丼滋味提升至另一層次👏🏻如果大家嚟食嘅話，都推薦由單點升級至豐盛嘅定食，因為只係加多幾十蚊，定食有埋前菜、自選小食（刺身或鳥開手羽先 ）、日式湯、沙律、果茶及甜品，一系列搭配實現滋味大滿足！2️⃣ 魷魚鬚因為定食嘅自選小食，我揀咗刺身，所以額外叫多個炸物👻 一小碟都有四、五條魷魚鬚，雖然我差不多閂門前先到店，但炸物咬落依然酥脆，食落似即叫即炸，並唔係一早炸定的🫶🏻
最近迷上咗跳舞，所以收工上完堂之後先可以喺附近醫翻肚仔🤤 咁夜居然仲有日本嘢食😈
1️⃣ 「鳥開牡蠣親子丼」定食（$150）
🦪而作為生蠔嘅愛好者，當然都唔可以錯過有關於蠔嘅一切美食😆
親子丼係日本「鳥開」嘅招牌名物，最近丼丼屋×鳥開新推出嘅「鳥開牡蠣粯子丼」就係選用咗兵庫縣產蠔去炮製😌
呢款來自日本兵庫縣嘅牡蠣，粒粒形狀飽滿肥美，搭配嫩滑嘅日本名種地雞「名古屋交趾雞」雞肉 & 秘製半熟蛋🥚
一層整齊排好嘅牡蠣鋪滿親子丼，用上「鳥開」自家製高湯烹煮，牡蠣吸飽湯頭精華，亦成功鎖住咗牡蠣嘅鮮味～ 一口一啖牡蠣，非常鮮甜美味😍 加上牛油、流心蛋汁互相融和，打造順滑口感，將親子丼滋味提升至另一層次👏🏻
如果大家嚟食嘅話，都推薦由單點升級至豐盛嘅定食，因為只係加多幾十蚊，定食有埋前菜、自選小食（刺身或鳥開手羽先 ）、日式湯、沙律、果茶及甜品，一系列搭配實現滋味大滿足！
2️⃣ 魷魚鬚因為定食嘅自選小食，我揀咗刺身，所以額外叫多個炸物👻 一小碟都有四、五條魷魚鬚，雖然我差不多閂門前先到店，但炸物咬落依然酥脆，食落似即叫即炸，並唔係一早炸定的🫶🏻
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