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2018-07-01
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今日係漫長假期嘅第二日,同時慶祝我工作咗x多年嘅一餐,呢一個早上,由於附近係商業區,餐廳唔見得多人。 環境同氣氛令我諗起歐洲旅行食過嘅小店,我哋被安排坐上層,環境好開揚。 呢盤麵包除咗黑色嗰個之外,其餘嗰兩個都好脆好好味,配埋側邊嗰個黃色嘅牛油加啲鹽好香。落單嘅時候有啲混亂,大部分想食嘅如 pork 或者chicken都話冇,仲要西冷rib eye都冇,但又唔想揀mains咁單調,真係有啲掃興呀! 最後好奇怪又有番 rib eye。不過食物嘅質素可以令你之前嗰啲掃興感一掃而空。 呢塊肉眼好高質素,一啲都唔撕牙, 牛味濃,加一匙橙色嗰個醬,又好fresh喎,車厘茄爆汁鮮甜。 蒜頭一粒一粒"筆"出嚟食好軟身好滑,食咗大半塊肉眼嘅時候,就到以下呢一個出場喇!呢個M5嘅澳牛,用dry aged嘅方法去處理,不單止保留咗肉汁嘅鮮味,而且一啲牛嘅羶味都冇,脂肪分佈均勻,但係又冇肥膩感,記得喺澳洲食過嘅有啲唔同, 呢個嘅肉質更加鮮嫩, 而嗰邊位又略帶一啲肥膏, 但係入口即溶。 食完呢一碟再食返頭先嗰個肉眼,你會覺得肉眼失色咗。 有啲美中不足嘅就係因為實在太飽喇!冇得食佢嗰個甜品,失望! 唯有下次再嚟
環境同氣氛令我諗起歐洲旅行食過嘅小店,我哋被安排坐上層,環境好開揚。
呢盤麵包除咗黑色嗰個之外,其餘嗰兩個都好脆好好味,配埋側邊嗰個黃色嘅牛油加啲鹽好香。落單嘅時候有啲混亂,大部分想食嘅如 pork 或者chicken都話冇,仲要西冷rib eye都冇,但又唔想揀mains咁單調,真係有啲掃興呀! 最後好奇怪又有番 rib eye。
不過食物嘅質素可以令你之前嗰啲掃興感一掃而空。
呢塊肉眼好高質素,一啲都唔撕牙, 牛味濃,加一匙橙色嗰個醬,又好fresh喎,車厘茄爆汁鮮甜。 蒜頭一粒一粒"筆"出嚟食好軟身好滑,食咗大半塊肉眼嘅時候,就到以下呢一個出場喇!
呢個M5嘅澳牛,用dry aged嘅方法去處理,不單止保留咗肉汁嘅鮮味,而且一啲牛嘅羶味都冇,脂肪分佈均勻,但係又冇肥膩感,記得喺澳洲食過嘅有啲唔同, 呢個嘅肉質更加鮮嫩, 而嗰邊位又略帶一啲肥膏, 但係入口即溶。 食完呢一碟再食返頭先嗰個肉眼,你會覺得肉眼失色咗。
有啲美中不足嘅就係因為實在太飽喇!冇得食佢嗰個甜品,失望! 唯有下次再嚟啦!
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