神豚 (已易手) 新餐廳

星期天同囡囡在摩羅街附近逛完後，打算找家拉麵店，但附近的餐廳絕大部份以西餐酒吧為主，終於在Openrice找到這間剛在香港西營盤開咗分店的“神豚”，當然要一試啦！餐廳裝修保持一貫東瀛風格，地方雖然不大，但仍覺雅致舒適。看看木製餐牌原來每款拉麵配料大致一樣，有叉燒，紫菜，芽菜，味筍及靈魂配料玉味(糖心蛋), 只是湯底不同而已，另外加錢可再加各樣配料。自家製拉麵有細麵及波紋麵兩款選擇，細麵份量較少適合女孩子，麵質同樣彈牙爽口。“辛辣味噌豬骨拉麵”~ 是唯一一款辣味湯底，亦獨有香辣肉醬。雖說是辛辣，但其實不是太辣…不過仍然香氣撲鼻，湯底濃郁香惹。豚肉肉腍入味，脂肪比例適中，加上嫩滑無比的糖心蛋，口感十足！“鹽味豬骨拉麵”~ 相對辛辣味湯底，這款味道雖然較清, 但同樣湯濃芳香，各有特色！小食中選了煎餃子($38/6隻)，皮脆肉嫩，肉汁豐腴，一下子便吃清光了。很滿足可以吃到一頓如此有質素的拉麵，果然是“神豚”！