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2016-05-10
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認識我既朋友都知道我係一個不折不扣既茶餐廳Die Hard Fans 。而 位於 香港仔區 金門茶餐廳是我經常出沒的茶餐廳之一, 因為一到放假我會好有heart 去嘆個三點三, 一個新鮮出爐麵包和一杯熱奶茶已經令我好開心。經過朋友的通報， 金記茶餐廳已經誇區來到南區插旗， 作為一個南區人冇理由吾去試試。金記茶餐廳的成功之處是定位正確, 一方面看中了香港人懷舊的心態, 另一方面提供了大量的套餐, 客人只要講出 ABCD 就可以等食, 岩晒又懶又為食既客人。我今日來到位於數碼港「金記客棧」它們除了提供多款平時吃到的套餐外，還特別增設了自設工場燒味和避風堂鑊氣小炒等。襯著母親節正日攜同母親大人來吃晚飯。大家咪以為我好Cheap, 其實這裡裝修有如一間小菜館, 加上位於高尚的住宅區, 絕對㗳得杯落。可能萬一一個好好彩比我憧到梁家輝呢。為了慶祝母親節，所以我特叮為她嚴選了幾款較有特色的小菜。一向對金記的咖哩出品有信心, 必點「馬來咖喱牛腩煲」 $88識吃咖哩的人一定配牛腩, 這就是重口味帶來的火花。我對它們的咖哩一向有信心。咖哩汁味道香而不勁辣, 椰奶味不嗆，口感好滑。咖哩汁和牛腩已溶為一體,
而 位於 香港仔區 金門茶餐廳是我經常出沒的茶餐廳之一, 因為一到放假我會好有heart 去嘆個三點三,
一個新鮮出爐麵包和一杯熱奶茶已經令我好開心。
經過朋友的通報， 金記茶餐廳已經誇區來到南區插旗， 作為一個南區人冇理由吾去試試。
金記茶餐廳的成功之處是定位正確, 一方面看中了香港人懷舊的心態, 另一方面提供了大量的套餐, 客人
只要講出 ABCD 就可以等食, 岩晒又懶又為食既客人。
我今日來到位於數碼港「金記客棧」
它們除了提供多款平時吃到的套餐外，還特別增設了自設工場燒味和避風堂鑊氣小炒等。襯著母親節正日攜同母親大人來吃晚飯。大家咪以為我好Cheap, 其實這裡裝修有如一間小菜館, 加上位
於高尚的住宅區, 絕對㗳得杯落。可能萬一一個好好彩比我憧到梁家輝呢。
為了慶祝母親節，所以我特叮為她嚴選了幾款較有特色的小菜。
一向對金記的咖哩出品有信心, 必點「馬來咖喱牛腩煲」 $88
識吃咖哩的人一定配牛腩, 這就是重口味帶來的火花。我對它們的咖哩一向有信心。
咖哩汁味道香而不勁辣, 椰奶味不嗆，口感好滑。咖哩汁和牛腩已溶為一體, 牛腩腍滑得來有肉香和嚼頭,
非常醒胃, 給我一碗白飯實在太小啦。
絲苗白飯 $15
招牌菜 避風塘蒜香炒辣蟹 $480
每日由漁市場交來的大肉蟹, 就連蒜粒也是廚師在廚房炸香, 絕不假手於人, 誠意可嘉。
蒜粒金黃香氣撲鼻，大肉蟹被蒜粒、辣椒粒、香蔥重重地包圍著。我在黃沙中隨手拿起了一隻大蟹鉗，
以熟練的手法將它拆開。雪白而豐厚的蟹肉盡現眼前。
蟹肉鮮甜美味, 加埋炸蒜粒熱辣辣入口, 味道濃香剌激。
看見母親大人食到手指都啜埋就知佢有幾喜歡, 為左表示我既孝心, 全碟蟹留給她慢慢品嚐。
蜜汁叉燒 $88
上枱時燒以明火保持溫度。半肥瘦脢頭肉筋位柔軟, 肉質軟腍,
蜜香甜美加上陣陣的的玫瑰露芳香, 真是好吃到不得了。
吃過濃味食物後以凍鴛鴦 $18 解喝。
見到母親大人甜絲絲的様子就是我最開心的時刻。Mama ~ I love U 。
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