Espuma (QRE Plaza) (已結業)

食咸豬手唔駛一定去德國, 試吓西班牙既都不錯. 位於合和對面既食廈25樓, 餐廳採用大玻璃窗, 讓陽光進入, 仲有景睇.  小弟未去過西班牙, 除了知道有鬥牛外都唔太認識當地色彩, 這餐廳色彩豐富, 以黃/藍為主, 環境舒服.  這區遍佈office, lunch必要有lunch set, 樓層高價錢都偏高, 由$108至$168.  西班牙菜最出名海鮮炒飯, tapas....原來咸豬手都好味喎.牙簽套都充滿色彩焗咸豬手 ~ 同事推介, 但不在set lunch內, 要散叫, 比起德國餐廳既乾身, 配以酸菜及醬汁味道提昇,皮脆似豬肉紙, 皮下油脂也相對少, office hour內唔飲得啤酒真浪費.  set lunch - 西班牙特色pizza, size比食開既pizza袖珍, pizza皮雖很脆但不太像pizza, 似烤脆了既印度薄餅.  不太飽肚只可當小食.set lunch - 香辣鮮茄藍青口天使麵, 藍青口新鮮數量不少, 酸辣蕃茄醬汁頗開胃, 一向不太like天使麵厭唔夠彈牙, 但這家做得還不錯, 如轉為扁麵仲正囉!set lunch - 黑松露野菌鮮蝦意大利飯, 這個碟