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2014-04-13
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曾經每個星期六都在土瓜灣流連, 吃過不少北帝街一帶的食店, 唯獨是譽麵坊, 卻始終未有光顧過. 前陣子的星期日, 剛好要到土瓜灣辦點事, 便順道來此店試試. 下午一時多, 正值午飯時間, 店內坐滿了食客, 而店外也有人在等位. 我們不欲站在門外等位, 決定半小時後再來. 果然一如所料, 店子有空枱, 直接入內安頓後, 便看看有甚麼好吃的. 正如其他食家所描述的一樣, 差不多每枱都點了南乳雞球米線, 如此著名, 豈可不試?! 既然來到, 也順道試試其他食物, 所以也點了老媽愛吃的豬手和老爸喜愛的豬扒.店子就像其他位於土瓜灣區內的食肆一樣, 都是樓面面積較小, 以家庭式經營為主. 店內裝修簡潔, 夠光猛, 冷氣也足夠, 不會吃到一身汗.店員先送上剩米線, 還以為是弄錯了! 原來米線與餸是分開上的, 食物不會被湯浸腍, 又可以與人分享來吃, 多試其他款式, 值得一讚! 米線份量頗多, 不過卻煮得太腍, 影響口感; 清湯湯底沒有味道, 像開水一樣, 淡而無味. 南乳豬手米線 $23所謂的豬手其實是豬腳, 一碟有三件. 豬手煮得很腍, 不需用力也可輕易咬開! 不過南乳味道很淡, 不夠入味, 所
下午一時多, 正值午飯時間, 店內坐滿了食客, 而店外也有人在等位. 我們不欲站在門外等位, 決定半小時後再來. 果然一如所料, 店子有空枱, 直接入內安頓後, 便看看有甚麼好吃的.
正如其他食家所描述的一樣, 差不多每枱都點了南乳雞球米線, 如此著名, 豈可不試?! 既然來到, 也順道試試其他食物, 所以也點了老媽愛吃的豬手和老爸喜愛的豬扒.
店子就像其他位於土瓜灣區內的食肆一樣, 都是樓面面積較小, 以家庭式經營為主. 店內裝修簡潔, 夠光猛, 冷氣也足夠, 不會吃到一身汗.
店員先送上剩米線, 還以為是弄錯了! 原來米線與餸是分開上的, 食物不會被湯浸腍, 又可以與人分享來吃, 多試其他款式, 值得一讚! 米線份量頗多, 不過卻煮得太腍, 影響口感; 清湯湯底沒有味道, 像開水一樣, 淡而無味.
南乳豬手米線 $23所謂的豬手其實是豬腳, 一碟有三件. 豬手煮得很腍, 不需用力也可輕易咬開! 不過南乳味道很淡, 不夠入味, 所以只是一般.
南乳雞球米線 $23每件雞球都很大塊, 已經去骨, 所以啖啖肉! 外層的炸粉不厚, 炸得香口又不油膩; 雞肉不嚡, 尚帶有肉汁, 但可惜沒有雞的甜味, 所以要靠點南乳汁來給予味道; 南乳汁很杰身, 說是汁, 其實更像醬多一點, 味道濃重而不鹹, 反而帶幾分甜味! 向來對南乳沒有太大的好感, 所以只是淺嗜而已.
和風豬扒米線 $23和風豬扒, 原來即是炸豬扒. 雖然是"和風" 豬扒, 但卻不是用天婦羅粉炸的, 反而是用炸雞球的方法. ，豬扒雖然較薄身, 但炸得很香口, 內裡的豬扒仍有肉汁, 一點也不乾, 是最好吃的一道.
泡沫炭燒咖啡 $10吃得八八九九的時候, 覺得有點口渴, 想點個凍飲, 而且價錢也很便宜得令人吃驚, 只是十元附近便有交易! 向來無啡不歡, 當然點了凍泡沫炭燒咖啡來飲. 咖啡很大杯, 看起來跟在台式食店供應的差不多. 咖啡味道偏甜, 奶味重, 但咖啡味一般, 炭燒味也過於淡薄, 口感像白咖啡多一點. 對於怕咖啡苦味的人來說, 誠然是不錯之選, 但對於喜愛濃味咖啡的我來說, 這個就不是我的那杯"啡".
這間小店價錢平, 食物質素和招呼尚可, 所以客人很多. 現在百物騰貴, 能像這間以三十元附近, 就可以吃飽一餐的地方著實不多, 除了在深水埗和土瓜灣等舊區以外, 也很難再找到......
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