新斗記 (已結業)

這晚家中兩美女下班後都會來到銅鑼灣附近，相請不如偶遇，倒不如在外吃飯後才回家，有人想起要吃乳豬，我當然不會令她失望。試過同名在另一區分店的乳豬，十分回味，所以有信心再返兜。這晚食肆也有不少捧場客，但沒訂座仍有位。太座愛香口之物，點了椒鹽魷魚鬚作餐前小食，邊吃邊等大小姐到來，上了粉漿炸，外脆內軟，乾身惹味，魷魚鬚，永遠都受人歡迎，佐酒更一流。知道大小姐已差不多到達，是時候點定菜，不作他想，先選即燒招牌乳豬例牌，一碟份量不算多，但顏色甚吸引，炸至起泡泡，通紅的豬皮，看到脆的一個點，皮的脂肪已撇去，下面是淨肉，皮很薄，像薯片般脆，而且不油膩，焦香味濃，而肉很精瘦，也醃得入味，三人分吃剛好。我這晚想吃雞，從白切雞和薑蔥霸王雞中選擇，結果選了後者半隻，因喜愛薑蔥伴著雞同吃的味道，能提升雞肉的滋味，所以燒味檔買外賣都送薑蔥蓉給你，靚的雞真是百吃不厭。大小姐喜歡銀山鎮江骨，因為味道酸咪咪很開胃，以錫紙包著焗，顏色紅潤，肉質一咬即開，有些還很鬆化，若配白飯會很好。可惜這晚的女仕對飯沒有興趣，點了雜菌炆伊麵，炆得好有水準，夠乾身，而雜菌亦很入味，伊麵不過腍，每人兩碗。飯後有糖水送，芝麻糊或紅豆沙，兩種都