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2016-02-11
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韓燒近期大熱，價錢亦越來越貴，想慳慳地吃燒肉放題，鎖定了這間宮崎日式燒肉，二百元有找任飲任食，難得選擇也很多，食物也有一定水準。甫坐下店員便著我們先選擇2人同行免費贈送的鮮味之選：蝦、牛、豚。友人揀了日本岩手縣直送仙境純情豚，名字也真夠花巧，先不去考究這款豚肉怎樣純情；只知端來時很夠排場，薄豚肉片整齊地掛在木製架上，塊塊色澤鮮明，脂肪位不少，幸好放上網燒過後油脂位消化了一半，入口香滑，不過還是怕肥不敢吃太多。烤網很新淨，爐邊早已放了八色燒肉，所以可先淺嚐那款最好吃，再加點心水款式。環境方面則比較煙霧瀰漫，最好先把大衣手袋放在一旁避免沾上肉味，也要有事後必需洗頭的心理準備。論風味這種網燒是一流的，因為肉香四溢，燒出來的肉味比BBQ還要好吃，而且款式又多。單是牛肉便有牛柳粒、薄切牛肉、牛舌和牛胸腹等，且以不同調味料醃製，有辣有不辣。眾多肉類中，最印象深刻的要算牛胸腹，雖然件頭較小，但雪花分佈勻稱，嫩口又極富牛味；同樣有不同口味如芥末，燒汁等，大可逐一嚐嚐。海鮮迷也不會失望，因為有鮮蝦和帆立貝供應，味道和新鮮度也不錯，不用醃料能吃到原汁原味。這裏還供應刺身壽司，還有天婦羅等食品。刺身比想像中
韓燒近期大熱，價錢亦越來越貴，想慳慳地吃燒肉放題，鎖定了這間宮崎日式燒肉，二百元有找任飲任食，難得選擇也很多，食物也有一定水準。甫坐下店員便著我們先選擇2人同行免費贈送的鮮味之選：蝦、牛、豚。
友人揀了日本岩手縣直送仙境純情豚，名字也真夠花巧，先不去考究這款豚肉怎樣純情；只知端來時很夠排場，薄豚肉片整齊地掛在木製架上，塊塊色澤鮮明，脂肪位不少，幸好放上網燒過後油脂位消化了一半，入口香滑，不過還是怕肥不敢吃太多。
烤網很新淨，爐邊早已放了八色燒肉，所以可先淺嚐那款最好吃，再加點心水款式。環境方面則比較煙霧瀰漫，最好先把大衣手袋放在一旁避免沾上肉味，也要有事後必需洗頭的心理準備。論風味這種網燒是一流的，因為肉香四溢，燒出來的肉味比BBQ還要好吃，而且款式又多。單是牛肉便有牛柳粒、薄切牛肉、牛舌和牛胸腹等，且以不同調味料醃製，有辣有不辣。
眾多肉類中，最印象深刻的要算牛胸腹，雖然件頭較小，但雪花分佈勻稱，嫩口又極富牛味；同樣有不同口味如芥末，燒汁等，大可逐一嚐嚐。
海鮮迷也不會失望，因為有鮮蝦和帆立貝供應，味道和新鮮度也不錯，不用醃料能吃到原汁原味。
這裏還供應刺身壽司，還有天婦羅等食品。刺身比想像中新鮮，北寄貝很爽，可中和口中的肉味和油脂。
不知何故，每次點天婦羅也會自動搭配幾塊蔬菜天婦羅餅，幸好放入了紅蘿蔔絲後，配合炸得香脆的炸粉，味道也很不錯。但最好能讓客人自行點選，便不會浪費。
最後試了幾款肉腸，充滿芝士香，但要好好掌握燒的時間和不停翻翻才能確保不會燒焦。
這款SKOL啤酒是我第一趟嚐到的款式，細看是加拿大品牌，啤酒味不算濃，清甜易入口，很適合佐肉吃。
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