醉辣鮮 (天空之城)

營業中

休息中

今晚去探朋友，順便在他樓下食晚餐。我哋選了醉辣鮮 (天空之城)。這是一間海鮮蒸氣鍋專門店，我們可以自行在2米長池捉我們點餐的海鮮：肉蟹、龍蝦、鮑魚、本地生蠔等，第一次自己選海鮮的感覺很新鮮！之後就將我們選擇的海鮮交給水吧幫我們清洗及宰。是日精選老火湯是一道口感濃郁、充滿滋味的湯品，讓我們感覺溫暖、滿足，很有家的感覺。紅棗杞子蟲草花蒸雞：以雞肉為主料，再加入紅棗、杞子、蟲草花等食材，搭配清淡的調味，透過蒸的方式烹調而成，美味可口。之後我們就逐樣蒸我們之前選的海鮮，透過蒸煮，讓海鮮保持原汁原味，不失鮮美和營養，並且不需添加多餘的調味料，巳能夠保留食材自然的風味和口感。之後有預設的海鮮，日本元貝、海中蝦、沙白、蜆等，及任食時蔬，非常滿足。最後海皇粥底，由食材相結合的精華跌進粥底，濃郁鮮香，粥底鍋裡滾燙的湯汁散發出濃郁的香味，粥的口感滑順而有嚼勁。再配上南瓜粒及芋頭粒，還可把脆脆灑在粥面吃，火鍋粥底的味道豐富多樣，一試難忘。