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2023-02-16
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太古坊劃時代嘅KIN Food Halls採用科技化🤖、可持續🍀、低碳食材💚概念，而家係中環街市開咗全新品牌KIN麵pop up store，店名係「見面」諧音，係中環返工嘅我就同朋友嚟食個麵見下面🤣🤣呢度可以一次過試到亞洲各國精英餐廳品牌嘅招牌麵食🍜有啲仲要香港其他地方搵唔到，好似台灣總裁牛肉麵、馬來西亞Axian's Selection、韓國Dam:a Noodle Bar等，夠晒矜貴🤩🤩作為可持續發展從業者嘅我非常欣賞呢度貫徹環保元素😻😻KIN麵係全港第1️⃣間外賣容器100%可循環包裝嘅麵店，用上農業副產品，以小麥🌾加工而成，100%可生物降解biodegradable，減少對堆填區負擔，保護生態🌏用餐後客人可以將容器退還回收，更可獲得小獎勵，為環保出一分力💪🏻💪🏻麻辣雞軟骨雞肉抄手配擔擔波浪麵最新推出嘅麵食，嚟自香港本地品牌家傳餃子🥟我一直想試好耐喇😻估唔到呢度引入咗☺️☺️家傳餃子大廚以西式烹飪手法詮釋傳統美食，紅油抄手特別大隻飽滿😛餡料用上雞脾肉混和雞軟骨，軟滑得嚟帶點爽口感覺，闊身彈牙嘅波浪麵掛滿微辣帶麻香嘅秘製擔擔醬，幾惹味😗😗韓式人參走地雞湯叉燒麵 來自韓國品牌Dam:a
作為可持續發展從業者嘅我非常欣賞呢度貫徹環保元素😻😻KIN麵係全港第1️⃣間外賣容器100%可循環包裝嘅麵店，用上農業副產品，以小麥🌾加工而成，100%可生物降解biodegradable，減少對堆填區負擔，保護生態🌏用餐後客人可以將容器退還回收，更可獲得小獎勵，為環保出一分力💪🏻💪🏻
麻辣雞軟骨雞肉抄手配擔擔波浪麵
最新推出嘅麵食，嚟自香港本地品牌家傳餃子🥟我一直想試好耐喇😻估唔到呢度引入咗☺️☺️家傳餃子大廚以西式烹飪手法詮釋傳統美食，紅油抄手特別大隻飽滿😛餡料用上雞脾肉混和雞軟骨，軟滑得嚟帶點爽口感覺，闊身彈牙嘅波浪麵掛滿微辣帶麻香嘅秘製擔擔醬，幾惹味😗😗
韓式人參走地雞湯叉燒麵
來自韓國品牌Dam:a Noodle Bar，參照傳統人參雞湯做法🥘湯底幾鮮味，飲到淡淡人蔘香，比較容易入口。有驚喜在於極之鮮嫩多汁嘅雞叉燒！本以為走地雞會實淨啲，點知肉質非常腍滑，好食😋😋
檳城潮州炒粿條
寬闊嘅粿條食到魚露、醬油加上豬油混和而成嘅鹹鮮，調味剛剛好👍🏻粿條以猛火快炒🔥炒得乾爽，毫不油膩👏🏻配料有爽口芽菜、臘腸同彈牙鮮蝦，再加點馬來西亞辣椒醬作點綴，味道正宗卻又比正宗更出色😙😙
本地蜂蜜和走地雞蛋撻
用上無激素雞蛋，食得更放心💕酥香鬆化嘅蛋撻皮包裹著滑溜蛋漿，食到香甜卻不死甜嘅蜜糖味🍯做麵後甜點一流😜
隨餐附送茗茶
人均消費：$100
推介指數（10分為滿分）：9分
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