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2019-08-31
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呢間蒸氣火鍋值得推介之處係海鮮夠新鮮、環境好闊落、枱與枱之間嘅距離令客人覺得有privacy。裝修都幾雅緻我地點左最平的海鮮餐$328一位前菜小食有拍青瓜同花生，青瓜酸辣開胃以石鍋做煲，就咁加米同埋南瓜排骨，唔使加水亦唔會黐底跟住每一款海鮮店員都會幫我地放、幫我地計時，所以烹調嘅時間啱啱好另加的松露燉蛋， 蛋生好滑，松露份量剛好，同蛋香味互相配合，有特色蟲草大連鮑魚，鮑魚口感爽彈，而且加埋少少蟲草香令本身冇乜味道嘅鮑魚增添左一份微甜。清蒸美國桶蠔，蠔嘅size都幾大。店員會事先問我哋想全熟定係大有少少生，我哋就揀咗後者，蠔嘅鮮味保留到，而且口感更加滑日本元貝配上粉絲同埋蒜蓉，本身嘅調味已經好出，完全唔需要點豉油，食落啖啖肉薑蔥蒸鮮魷，金銀蒜蒸勝瓜。鮮魷真係好睇火喉，一老左就會好韌，好彩有店員幫我地蝦蜆 味道都唔錯，如果份量多d就好 （圖為一人份量）手剁豬肉丸同墨丸，有豬肉味同墨魚味口感Q彈最後食埋個粥真係飽晒！南瓜排骨粥清淡，帶有一點海鮮味
裝修都幾雅緻
我地點左最平的海鮮餐$328一位
前菜小食有拍青瓜同花生，青瓜酸辣開胃
以石鍋做煲，就咁加米同埋南瓜排骨，唔使加水亦唔會黐底
跟住每一款海鮮店員都會幫我地放、幫我地計時，所以烹調嘅時間啱啱好
另加的松露燉蛋， 蛋生好滑，松露份量剛好，同蛋香味互相配合，有特色
蟲草大連鮑魚，鮑魚口感爽彈，而且加埋少少蟲草香令本身冇乜味道嘅鮑魚增添左一份微甜。
清蒸美國桶蠔，蠔嘅size都幾大。店員會事先問我哋想全熟定係大有少少生，我哋就揀咗後者，蠔嘅鮮味保留到，而且口感更加滑
日本元貝配上粉絲同埋蒜蓉，本身嘅調味已經好出，完全唔需要點豉油，食落啖啖肉
薑蔥蒸鮮魷，金銀蒜蒸勝瓜。鮮魷真係好睇火喉，一老左就會好韌，好彩有店員幫我地
蝦蜆 味道都唔錯，如果份量多d就好 （圖為一人份量）
手剁豬肉丸同墨丸，有豬肉味同墨魚味口感Q彈
最後食埋個粥真係飽晒！南瓜排骨粥清淡，帶有一點海鮮味
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