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2018-01-29
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在云云的火鍋當中，以椰子雞鍋最為滋潤清甜。火鍋店的湯底用上全天然、無添加的椰青和椰皇。原汁原味，味道清甜，充滿椰香，完全感受到甚麼是 「Less is More 」。滋潤又清甜的湯底，在冬天乾燥的季節，就最適合不過了，既可滋潤喉嚨，又可潤澤肌膚，除了是女仕們至愛，老中青及小朋友也很合適。火鍋店另一賣點，是有現場 Live Band 演奏和獻唱，當晚歌曲由八十年代張國榮的「追」，到二千年林奕匡的「高山低谷」都聽得到。一面吃火鍋，一面聽歌，氣氛熱閙。若是遇著朋友生日，更可點唱生日歌呢！******************************玄米綠茶/醬料（@$20）芳香的玄米綠茶，散發著淡淡的綠茶香氣和玄米的濃香。醬料可加入辣椒、沙薑粉、青檸和豉油。生態原味椰子雞鍋半份（$188）👍👍👍👍👍湯底用了純天然的椰青和椰皇水調成，並放入新鮮椰青和椰皇肉，真材實料，味道清甜滋味，散發陣陣芳香的椰味。雞隻是用了「放養」加「籠養」的飼養方式的清遠雞。雞皮脂肪少，肉味濃，肉質細嫩。椰子雞鍋步驟如下：1. 首先以大火把湯底煲滾。2. 然後把整碟雞放進煲內。3. 蓋上鍋蓋，待湯底再次滾起。4. 熄火，焗
滋潤又清甜的湯底，在冬天乾燥的季節，就最適合不過了，既可滋潤喉嚨，又可潤澤肌膚，除了是女仕們至愛，老中青及小朋友也很合適。
火鍋店另一賣點，是有現場 Live Band 演奏和獻唱，當晚歌曲由八十年代張國榮的「追」，到二千年林奕匡的「高山低谷」都聽得到。一面吃火鍋，一面聽歌，氣氛熱閙。若是遇著朋友生日，更可點唱生日歌呢！
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玄米綠茶/醬料（@$20）
芳香的玄米綠茶，散發著淡淡的綠茶香氣和玄米的濃香。
醬料可加入辣椒、沙薑粉、青檸和豉油。
生態原味椰子雞鍋半份（$188）
👍👍👍👍👍
生態原味椰子雞鍋半份
$188
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湯底用了純天然的椰青和椰皇水調成，並放入新鮮椰青和椰皇肉，真材實料，味道清甜滋味，散發陣陣芳香的椰味。
雞隻是用了「放養」加「籠養」的飼養方式的清遠雞。雞皮脂肪少，肉味濃，肉質細嫩。
椰子雞鍋步驟如下：
1. 首先以大火把湯底煲滾。
2. 然後把整碟雞放進煲內。
3. 蓋上鍋蓋，待湯底再次滾起。
4. 熄火，焗大約六分鐘，有沙漏計時。
5. 開蓋並開小火，約七十度暖著，便可飲湯吃雞。
生態原味椰子雞鍋半份
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生態原味椰子雞鍋半份
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我先喝一口湯，清甜的椰水加入鮮甜的雞味，立即有種暖暖滋潤的感覺。跟著便可以吃雞件，雞皮彈牙皮薄，脂肪少，肉質鮮嫩，配合剛才調成的醬汁，味道很夾。
吃完雞後，我更連喝兩碗椰子雞湯。然後可以請侍應加椰水再継續吃其他火鍋配料。
頂級手切安格斯肥牛-小（$198）
👍👍👍👍
頂級手切安格斯肥牛-小
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安格斯肥牛的油花分佈均勻，肉質細緻鮮嫩，是火鍋配料首選。放入鍋內幾秒便可以吃。份量也不少，有十八片。
頂級手切安格斯肥牛-小
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脆骨鯇腩 （$68)
👍👍👍👍👍
脆骨鯇腩
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這個是厚切的脆肉鯇魚骨腩，入口超級彈牙，口感爽脆，有魚味。我平時不太喜歡吃鯇魚，但這碟魚，則令我完全改觀。極力推薦給喜歡吃脆肉鯇魚的朋友。
白鱔片 （$88）
👍👍👍👍
白鱔片
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連皮的白鱔片捲成花狀，有十二片。薄片的膳片，魚肉幼滑，魚皮煙靭帶點魚油香味。
田園拼盤 （$68）
👍👍👍👍
田園拼盤
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拼盤有多款合時的時蔬，包括粟米、南瓜、娃娃菜、生菜、冰菜和羽衣甘藍。最適合喜歡嚐到多種口味選擇的朋友。
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