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2007-03-28
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全球氣溫上升，天熱的日子越來越多。約於早兩、三個星期前，冷鋒忽臨，氣溫驟降，雖然不是很冷，氣溫只得十二、三度，但心想寒冷天氣的日子都已經「時日無多」，遂與癲癲再次到蛇王濤食蛇羹。本來只想簡單地吃一頓蛇羹套餐，即一碗小蛇羹和一碗臘味糯米飯，但當看見別人的加大碗蛇羹後，卻又抵不了誘惑，最後都叫了兩個加大蛇羹的套餐。加大了的蛇羹，貫徹著蛇王濤「大件夾抵食」的文化，依然都是滿瀉的。粗條蛇肉，配合雞絲、肉絲和木耳絲等，用料之十足，賣相之豪邁，霸氣逼人來；至於味道之調配，更是其他蛇王所望塵莫及。吃蛇羹必不可少的「炸脆脆」，更是一絕：色澤金黃，入口鬆化，甜度剛好，一點萬年油的味道都沒有，必然新鮮。至於臘味糯米飯方面，不是生炒，而是飯煲煮熟的貨色。飯面略濕，臘味雖然寥寥無幾，而且切得頗為細粒，但味道卻是恰到好處。喜歡吃花生的朋友，大可以在落單時叫聲「糯米飯多花生，唔該！」檔主一定會毫不吝嗇地多給你花生。從前天冷時吃蛇羹是一件理所當然的例行公事，如今全球氣候持續偏暖，2006年更是有氣象紀錄以來全球第六最暖年份。試想像一下，全球氣溫變暖，蛇便沒有需要在冬眠前大量捕食，貯存能量，用以過冬，恐怕到時候，「秋
約於早兩、三個星期前，冷鋒忽臨，氣溫驟降，雖然不是很冷，氣溫只得十二、三度，但心想寒冷天氣的日子都已經「時日無多」，遂與癲癲再次到蛇王濤食蛇羹。
本來只想簡單地吃一頓蛇羹套餐，即一碗小蛇羹和一碗臘味糯米飯，但當看見別人的加大碗蛇羹後，卻又抵不了誘惑，最後都叫了兩個加大蛇羹的套餐。
加大了的蛇羹，貫徹著蛇王濤「大件夾抵食」的文化，依然都是滿瀉的。粗條蛇肉，配合雞絲、肉絲和木耳絲等，用料之十足，賣相之豪邁，霸氣逼人來；至於味道之調配，更是其他蛇王所望塵莫及。
吃蛇羹必不可少的「炸脆脆」，更是一絕：色澤金黃，入口鬆化，甜度剛好，一點萬年油的味道都沒有，必然新鮮。
至於臘味糯米飯方面，不是生炒，而是飯煲煮熟的貨色。飯面略濕，臘味雖然寥寥無幾，而且切得頗為細粒，但味道卻是恰到好處。喜歡吃花生的朋友，大可以在落單時叫聲「糯米飯多花生，唔該！」檔主一定會毫不吝嗇地多給你花生。
從前天冷時吃蛇羹是一件理所當然的例行公事，如今全球氣候持續偏暖，2006年更是有氣象紀錄以來全球第六最暖年份。試想像一下，全球氣溫變暖，蛇便沒有需要在冬眠前大量捕食，貯存能量，用以過冬，恐怕到時候，「秋風起、三蛇肥」這句說話將成為歷史，能吃蛇的日子亦將少之又少，所以特此勸勉大家，要好好愛惜地球，人人都出一點力，保護環境，好讓蛇和人都能夠「有啖好食」，共勉之。
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