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2015-02-28
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較早前首次去位於淺水灣的Club One食飯.首先是松露鵝肝包, 賣相精緻. 包軟硬適中, 內裡的餡散發出淡淡的松露香味, 原來松露和鵝肝是幾夾.鳳凰三弄, 上枱時, 已見到賣相好.右邊第一件, 初入口時感覺似蝦餅, 後來才知道, 原來三款菜式也是用雞來整, 但每款的口感都幾.砂窩雞煲排翅, 這碗翅同平日食的好大分別, 因為翅的份量相當多, 每一啖也食到翅. 非常有口感.這個雞湯是用了十多個小時整出來, 味道相當鮮味, 但又夠濃郁, 配上排翅, 非常之夾.金香醬海斑件, 賣相好靚, 砌到好似一束花. 魚肉夠嫩滑, 又鮮味, 最重要是唔多腥.清酒銀羅澳鮑用上冬瓜墊底, 吸收了上湯的精華, 鮑魚味道也不錯.頭抽糯米飯是由大廚親自在現場示範.糯米飯夠煙靱, 配上各款臘腸, 特別惹味. 初時見到碗飯好似略為肥膩, 但入口又唔覺得, 味道適中.白龍鱈魚餃的皮唔會過厚, 魚餃上仲放了金箔作為點綴. 內裡的餡幾彈牙.最後, 當然不能少得甜品, 今次是蛋白杏仁茶. 這個杏仁茶不但充滿杏仁的香味, 加上蛋白, 好滑, 而且仲好滋潤, 最適合依加的天氣食用.每一道菜的賣相有心思, 而且食物質素又高, 加上
首先是松露鵝肝包, 賣相精緻. 包軟硬適中, 內裡的餡散發出淡淡的松露香味, 原來松露和鵝肝是幾夾.
鳳凰三弄, 上枱時, 已見到賣相好.
右邊第一件, 初入口時感覺似蝦餅, 後來才知道, 原來三款菜式也是用雞來整, 但每款的口感都幾.砂窩雞煲排翅, 這碗翅同平日食的好大分別, 因為翅的份量相當多, 每一啖也食到翅. 非常有口感.
這個雞湯是用了十多個小時整出來, 味道相當鮮味, 但又夠濃郁, 配上排翅, 非常之夾.金香醬海斑件, 賣相好靚, 砌到好似一束花. 魚肉夠嫩滑, 又鮮味, 最重要是唔多腥.
清酒銀羅澳鮑用上冬瓜墊底, 吸收了上湯的精華, 鮑魚味道也不錯.
頭抽糯米飯是由大廚親自在現場示範.
糯米飯夠煙靱, 配上各款臘腸, 特別惹味. 初時見到碗飯好似略為肥膩, 但入口又唔覺得, 味道適中.
白龍鱈魚餃的皮唔會過厚, 魚餃上仲放了金箔作為點綴. 內裡的餡幾彈牙.
最後, 當然不能少得甜品, 今次是蛋白杏仁茶. 這個杏仁茶不但充滿杏仁的香味, 加上蛋白, 好滑, 而且仲好滋潤, 最適合依加的天氣食用.
每一道菜的賣相有心思, 而且食物質素又高, 加上環境又靚, 這一餐真係豐富又滿足.張貼
