名朝特色火鍋 (已結業)

原本到別家打邊爐，但沒位，才到這間「名朝火鍋」來。這店主要以自助形式進行，即絕大部份用以打邊爐的食物全放於數個雪櫃中，讓食客自取，而蠔和蝦則另行送上，另有甜品閣，有廚師不斷製作甜品，而飲品亦有七至八個雪櫃的數量選擇，當中有果汁有汽水，有紙包有啤酒，五花八門，選擇繁多。我們選擇先吃「原味雞煲」，味道就如走辣的「啫啫雞煲」，味道非常香濃，將沒味的冰鮮雞沾據，吃畢，便加湯打邊爐，這個吃法，便出現了一個問題，湯將油全都浮起了，很油，我們需要片油才能打邊爐。用作打邊爐的食物種類亦有很多，但絕大部份都極一般，當中只有牛肉和手打丸類是較好，例如豚肉，我不理解為何雪到結冰，需待稍溶雪才能放放到爐中生滾，唯入口沒味了。蠔和蝦則是店員送來的，蠔很腥，蝦則不錯，尚爽口的。甜品卻精彩得多了，那個焦糖燉蛋的蛋味濃而美味，燉奶白滑，非常精彩。雪糕也有很多選擇，只是太飽了，吃不來。環境和衛生方面，真的值得去擔心，地下沒有濕但很滑，真不理解為何如此，食客出出入入，驚險鏡頭屢見，可幸是沒人滑倒。以收費一百九十元一個成人而言，以食物種類來說是很抵吃，惜質素一般，環境也極一般，但飲品選擇之多，令人開懷，甜品絕對不錯吃，唯始