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2023-05-14
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屯門黃金海岸向來是我喜歡的拍拖地點，看到一間很適合約會的新派越南菜，就跟老公去試試👫🍽️🍹😊餐廳外部是一幢鵝黃色的歐陸風格建築，裡面樓底特高，天花掛滿色彩繽紛的手工燈籠，營造一派越南會安古鎮風情🇻🇳🏮🏮🏮 這一整個星期都陰天甚至下雨，難得到訪當日天晴又涼爽，加上門口幾棵鳳凰木正好開花，坐在室外或室內都令人悅目娛心🌞🌬️🌳🌺食物和服務均有水準，甜品尤其充滿驚喜：🔸烤焗茄子蟹肉沙律 ($118)烤焗後的醬汁茄子鮮甜爽嫩，配上芬芳香氣的蒔蘿、芫茜，還有啖啖蟹肉，是道清新開胃的沙律🍆 🌿☘️🦀🥗🔸炭燒澳洲頂級M9和牛(Bavette) ($328)Bavette指牛隻的後腰脊翼板肉，具有濃郁的牛肉味和豐富的風味。炭燒的烹調方法讓牛排外焦內嫩，搭配餐廳調製的焦糖魚露汁更美味可口🐂🥩🔸薑黃烤鱸魚 ($228)魚皮烤得色澤金黃、微焦香脆，新鮮魚肉吸收了薑黃粉的精華，嫩滑帶點辛香。魚身表面還撒上我摯愛的蒔蘿和花生碎，還可以用生菜包裹清甜柚子肉、彈牙檬粉、九層塔和魚肉一起品嚐🐟🌿🥜🍝☘️🔸Affogato ($72)一向覺得Espresso + Mövenpick馬達加斯加波本香草的Vanilla雪糕是絕佳搭配
餐廳外部是一幢鵝黃色的歐陸風格建築，裡面樓底特高，天花掛滿色彩繽紛的手工燈籠，營造一派越南會安古鎮風情🇻🇳🏮🏮🏮 這一整個星期都陰天甚至下雨，難得到訪當日天晴又涼爽，加上門口幾棵鳳凰木正好開花，坐在室外或室內都令人悅目娛心🌞🌬️🌳🌺
食物和服務均有水準，甜品尤其充滿驚喜：
🔸烤焗茄子蟹肉沙律 ($118)
烤焗後的醬汁茄子鮮甜爽嫩，配上芬芳香氣的蒔蘿、芫茜，還有啖啖蟹肉，是道清新開胃的沙律🍆 🌿☘️🦀🥗
烤焗茄子蟹肉沙律
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🔸炭燒澳洲頂級M9和牛(Bavette) ($328)
Bavette指牛隻的後腰脊翼板肉，具有濃郁的牛肉味和豐富的風味。炭燒的烹調方法讓牛排外焦內嫩，搭配餐廳調製的焦糖魚露汁更美味可口🐂🥩
炭燒澳洲頂級M9和牛
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🔸薑黃烤鱸魚 ($228)
魚皮烤得色澤金黃、微焦香脆，新鮮魚肉吸收了薑黃粉的精華，嫩滑帶點辛香。魚身表面還撒上我摯愛的蒔蘿和花生碎，還可以用生菜包裹清甜柚子肉、彈牙檬粉、九層塔和魚肉一起品嚐🐟🌿🥜🍝☘️
薑黃烤鱸魚
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🔸Affogato ($72)
一向覺得Espresso + Mövenpick馬達加斯加波本香草的Vanilla雪糕是絕佳搭配。這天試了越南Espresso + 餐廳自家製「蓮花焦糖餅雪糕」版本的Affogato很是驚艷🍪🍨☕😍😍😍
蓮花餅乾(Lotus Bakeries)於1932年在比利時創立，帶有焦糖與肉桂的甜香味，搭配茶飲、咖啡都絕佳。餐廳很聰明的選用這款百搭餅乾來製作雪糕，讓各種甜品加分不少🍪😋👍
Affogato
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🔸焦糖爆谷香蕉 ($72)
這款甜品同樣搭配餐廳自家製的「蓮花焦糖餅雪糕」，雪糕裡面有酥脆、帶有焦糖與肉桂香的比利時蓮花餅乾碎，其他配料還包括脆口爆谷、用火槍燒過的焦糖香蕉、酸酸甜甜的紅桑子，色彩繽紛、口感豐富🍪🍪🍨🍿🍬🍌🍓😋👍
焦糖爆谷香蕉
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