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2023-06-30
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觀塘區也是臥虎藏龍的地方！今天選了一間吃法國菜的餐廳，餐廳地方很大，裝修得很有格調，而重點是餐點的價錢又不算貴，質素又挺高的！甜品更是非常有驚喜！Appetizer鯷魚車厘茄沙律清爽的沙律加上了味道濃厚鹹鮮的鯷魚，令兩者風味都有所提升，是地中海地區常見的做法！蟹沙律酥皮撻大量的蟹肉混合上沙律醬再配上酥皮撻底，吃起來又脆又嫩又有蟹肉香！Soup法式洋蔥湯挺邪惡的一款湯，上面還放了有芝士，半溶化的芝士跟香甜軟爛的洋蔥，既增加了一份奶香又有一份甜香，湯的味道香濃！龍蝦湯(+18元)這裡的龍蝦湯質感比較稀，但喝起來還是龍蝦味很足的，還有龍蝦肉！Main Course燒黃油春雞配羊肚菌黑松露汁(328元)春雞燒得皮都變脆了，內裡還保留到肉汁，吃起來淡淡的黃油香。因為是春雞的關係，所以吃起來肉質也不會太老。配菜有滑嫩的香菇加上綿香的薯蓉！熟成21日阿根廷西冷配法式賓利士汁(388元)這個西冷的質素很高，因為有一定的厚度，表面煎得帶點焦香，但外裡仍是非常粉嫩的狀態，熟度是五成！吃起來肉味非常濃，而且帶點外焦裡嫩的口感，不用沾其他調味料味道已經足夠了，但還是可以配上法式賓利士汁來吃，味道有點像芥末醬的
Appetizer
鯷魚車厘茄沙律
清爽的沙律加上了味道濃厚鹹鮮的鯷魚，令兩者風味都有所提升，是地中海地區常見的做法！
蟹沙律酥皮撻
大量的蟹肉混合上沙律醬再配上酥皮撻底，吃起來又脆又嫩又有蟹肉香！
Soup
法式洋蔥湯
挺邪惡的一款湯，上面還放了有芝士，半溶化的芝士跟香甜軟爛的洋蔥，既增加了一份奶香又有一份甜香，湯的味道香濃！
龍蝦湯(+18元)
這裡的龍蝦湯質感比較稀，但喝起來還是龍蝦味很足的，還有龍蝦肉！
Main Course
燒黃油春雞配羊肚菌黑松露汁(328元)
春雞燒得皮都變脆了，內裡還保留到肉汁，吃起來淡淡的黃油香。因為是春雞的關係，所以吃起來肉質也不會太老。配菜有滑嫩的香菇加上綿香的薯蓉！
熟成21日阿根廷西冷配法式賓利士汁(388元)
這個西冷的質素很高，因為有一定的厚度，表面煎得帶點焦香，但外裡仍是非常粉嫩的狀態，熟度是五成！吃起來肉味非常濃，而且帶點外焦裡嫩的口感，不用沾其他調味料味道已經足夠了，但還是可以配上法式賓利士汁來吃，味道有點像芥末醬的！配菜還有醃青瓜和蘆筍，醃青瓜偏酸但爽脆，蘆筍又嫩又甜！
Dessert
開心果慕絲蛋糕
蛋糕賣相非常吸引，旁邊還配有焦糖香蕉和生果碎！而主角蛋糕味道很香，吃起來有濃濃的堅果香和朱古力味，慕絲質感幼滑，蛋糕底入口即化的口感，令人回味！
飲品
常見的飲品，奶茶底是用上西式紅茶，再自行加糖。
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