影片
更多
2013-07-13
71 瀏覽
說到飲茶，只會聯想到酒樓，推著車仔那種；再黎開始便是酒樓劃紙仔叫點心；再慢慢演變到現在不用到酒樓也可品嚐到點心的店鋪形式陸續出現。其實是滿好的，起碼不用再在酒樓排隊數小時先可飲啖茶歎個包，就算買外賣也方便多了!這次有幸得到店方的邀請，來到尖沙咀中間城內的功夫點心試試他們的點心，與一眾食友渡過了愉快的一晚，在此先行謝謝! 中港城的位置就在西鐵柯士甸站行過去會較在尖沙咀地鐵行過去快! 功夫點心就在最上層，點內的環境寬敞，都用上木製的餐桌，餐具和椅背上也印上「功夫」兩字；點心紙也做成武功秘笈般，十分有趣!坐下後，我們先點了一壺鐵觀音。公關部先為我們準備了一些點心，據說這裡的點心都是即叫即蒸，也是自家製的，絕不是外來貨，誠意十足。翡翠帶子鳳眼餃 $28光看樣子這鳳眼餃的外型還滿像"鳳眼"的，內裡包了帶子及西芹，西芹味較突出。不過不愛西芹的人可能會略為怕怕，愛吃的人應該會感挺清新。蒜香鮮蝦長春卷 $22炸得熱辣辣又脆身的長春卷，內裡包了不少蝦肉，沾些沙律醬一同吃，滋味無窮，抵受不了的香口感，忍不住一條接一條!功夫筍尖蝦餃皇 $9/隻 (兩隻起)蝦餃做得還算晶瑩剔透，內裡藏了不少原隻蝦肉，蝦肉爽脆
這次有幸得到店方的邀請，來到尖沙咀中間城內的功夫點心試試他們的點心，與一眾食友渡過了愉快的一晚，在此先行謝謝! 中港城的位置就在西鐵柯士甸站行過去會較在尖沙咀地鐵行過去快! 功夫點心就在最上層，點內的環境寬敞，都用上木製的餐桌，餐具和椅背上也印上「功夫」兩字；點心紙也做成武功秘笈般，十分有趣!坐下後，我們先點了一壺鐵觀音。公關部先為我們準備了一些點心，據說這裡的點心都是即叫即蒸，也是自家製的，絕不是外來貨，誠意十足。
翡翠帶子鳳眼餃 $28光看樣子這鳳眼餃的外型還滿像"鳳眼"的，內裡包了帶子及西芹，西芹味較突出。不過不愛西芹的人可能會略為怕怕，愛吃的人應該會感挺清新。
蒜香鮮蝦長春卷 $22
炸得熱辣辣又脆身的長春卷，內裡包了不少蝦肉，沾些沙律醬一同吃，滋味無窮，抵受不了的香口感，忍不住一條接一條!
功夫筍尖蝦餃皇 $9/隻 (兩隻起)蝦餃做得還算晶瑩剔透，內裡藏了不少原隻蝦肉，蝦肉爽脆彈牙，岩晒愛吃蝦的小妹!
鮮人參燉土雞 $38不同分店盛載這燉湯的可能也有不同，北角的是用燉盅，而這間分店便選用這甚有中國特色的茶壺載著，茶壺外邊印了金色的文字和圖案，古色古香，份外吸引。打開蓋子看看，可見內裡十分足料。接著把蓋子蓋好，便可像沖茶般把湯沖到這杯子上。入口味道甘香，不油膩，很怕人參味的小妹也抵受得了，好渴!
灌湯小籠包 $22一籠三隻的小籠包，略嫌外皮較厚，內裡的豬肉更沒什麼味道，而且爆汁效果欠奉，較為失色。
懷舊綿香馬拉糕 $18
海綿蛋糕般的口感，其實感覺就是普通馬拉糕。
鳳凰煎糯米雞 $25煎過的糯米雞，小妹真係第一次食! 原來製作過程滿繁複，需時約三個工作天。略煎後的糯米雞帶著金黃色的外層，糯米飯飯粒食落脆脆的，內裡就是糯米雞的材料，整體還滿特別。
酥皮香麻蘿蔔糕 $25
這份量足夠4人享用，金黃色的渾圓外型，外層鋪上了滿滿的芝麻；第一口食落麵質外層脆酥酥脆脆的，帶著芝麻香，帶卻有點油，內裡有點像炸饅頭的質感。本身看到這蘿蔔糕還以為切開後會看到滿滿的蘿蔔絲，但卻驚見內裡只有少量，有點失望。
翡翠叉燒腸 $24 及 特級金菇牛肉腸 $24腸粉的外皮晶瑩，但略嫌未夠薄身不夠滑，兩者在味道上均只屬味道，沒什特別。
試完點心後，又是甜品時間嚕!
鮮芒果布甸 $20同樣份量不少，內裡大方的佈滿芒果肉，每口都十分鮮甜，按不住一口接一口，芒果迷必試!
雪沙香芒卷 $20香芒卷外層鋪滿上椰絲，薄薄的糯米滋外皮食落煙煙軔軔，內裡的芒果肉份量十足且很鮮甜，很不錯咧!
蜂蜜脆蛋散 $18蛋散很薄很輕身，咬落十分鬆脆，沾上糖漿後鹹甜的味道倍加惹味。
紅映菊光卷 $18
端上桌時已聞到濃濃的菊花香，滿像菊花茶的味道。先試一啖，想不到原來是熱的，還以為這甜品是凍食，所以有一點驚訝 (笑)! 這歇黃色的卷從側面看，是一層層的卷起來，就像相機菲林般。咬落很煙軔且不甜膩，很喜歡帶著陣陣菊花香的味道，是很清新又特別的一道甜品。
題外話/補充資料：
***茗茶每位$6，外賣盒每個$1，含加一服務費。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
